ક્રીમી હજી કડક. સરળ હજુ સુધી ચ્યુઇ. તદ્દન ચીઝી . મ andક અને પનીર એ સૌથી સરળ છે - અને સૌથી સંતોષકારક - બધા સમય આરામદાયક ખોરાક . કોઈપણ કે જે બ boxક્સમાંથી મ practક્રોની અને પનીર બનાવવાનું ઉછરે છે (જે વ્યવહારીક બધા લોકો છે), એક સમય એવો આવે છે કે જ્યારે તમે કોઈ મોટી કૂદકો આગળ વધારવા માટે તૈયાર લાગે, તો શરૂઆતથી મarક્રોની અને ચીઝ બનાવવી.
કેવી રીતે kfc છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે
'મને આ મળી ગયું છે,' તમે તમારી જાતને વિચારો. 'પાસ્તા, ચીઝ, દૂધ. ત્રણ ઘટકો. તે કેટલું મુશ્કેલ હોઈ શકે? '
ચેતવણી! કોઈની મેક અને પનીર બનાવવાની ક્ષમતાઓમાં ચોક્કસપણે આ વધુ પડતો વિશ્વાસ છે - જે મેક અને પનીર પોતે જ ઓછો અંદાજ સાથે જોડાયેલો છે - જે ઘણાં વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી જાય છે. તે સરળતાને આશ્ચર્યજનક છે કે જેની મદદથી તમે ચપળ, ગમગીન, નમ્ર અને દાણાદાર વાસણ ઉત્પન્ન કરી શકો છો, ફક્ત યોગ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં નિષ્ફળ થઈને, તકનીકોને અવગણીને અને આવશ્યક વિગતોને અવગણીને. તમને આવા અપમાનથી બચાવવા - અને સંભવિત મેક અને ચીઝ મેલ્ટડાઉન - અમે અનુસરવા માટેના નિષ્ણાતની સલાહની સૂચના અને જીવલેણ ભૂલોને ટાળવા માટે એક કમ્પાઈલ કરી છે.
બ andક્સમાંથી મcક અને પનીર બનાવવી
ઇન્સ્ટાગ્રામ પ્રથમ અને અગ્રણી, ચાલો રૂમની બહાર મોટા આછો કાળો રંગનો હાથી લઈએ. ચુનંદા અથવા પ્યુરિસ્ટ તરીકે આવવાના જોખમે, તમારે એ જણાવવાની જરૂર છે કે તમે કરી શકો તે સૌથી અવિચારી મેક અને પનીર ભૂલ industrialદ્યોગિકરણ પર આધાર રાખવી, બedક્સ્ડ (અથવા પેકેજ્ડ) મ andક અને પનીર .
હા, તે એક અનુકૂળ શોર્ટકટ છે જે a ની મુશ્કેલીઓને ટાળે છે આદુ અને ડીશવોશિંગ પર કાપ મૂક્યો છે. હા, ગુણવત્તાવાળા પાસ્તા અને બોનાફાઇડ ચીઝમાં રોકાણ કરતા તે સસ્તું છે, તે પ્રકાર જે પાવડર સ્વરૂપમાં આવતી નથી અથવા કેટલાક ભવ્ય, અન્ય વિશ્વવ્યાપી, નારંગી ના કિરણોત્સર્ગી શેડ . અને હા, તમે દલીલ કરી શકો છો કે ત્યાં કરતાં વધુ કલાત્મક, પર્યાવરણને અનુકૂળ અને માનવામાં આવે છે કે દારૂનું સંસ્કરણ છે ક્લાસિક ક્રાફ્ટ આવૃત્તિ - ઓછા કેલરીયુક્ત, વધુ પૌષ્ટિક અને નિશ્ચિતપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય તેવા સંસ્કરણોનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં. અને તમે એકલા નહીં રહેશો. સામાજિક અને ડિજિટલ મીડિયા આર્બિટર્સ ફક્ત તેમના વખાણ ગાવા માટે ઉત્સુક છે બજારમાં શ્રેષ્ઠ બોક્સવાળી બ્રાન્ડ્સ અને 'માટે સરળ, સરળ રીત સૂચવે છે. સુધારો 'બedક્સ્ડ મ andક અને પનીર.
પરંતુ આ યુક્તિઓ માટે ન આવતી. જો તમે કરો છો, તો તમે મૂળ મ maક અને પનીર પાપ કરશો. તેના બદલે, પ્રામાણિક ઘટકોમાં રોકાણ કરીને અને શરૂઆતથી રસોઈ કરીને સાચા માર્ગ પર રહો. આ એકમાત્ર રસ્તો છે જે તમને ક્યારેય મેક અને પનીર સ્વર્ગમાં મળશે.
તમારા મેક અને પનીર માટે ભયંકર ચીઝ પસંદગીઓ
મ andક અને પનીર એ બે ખૂબ પ્રિય ઘટકો: પાસ્તા અને પનીર વચ્ચેના લગ્ન છે. યુનિયન સફળ થવા માટે, બંને ભાગીદારો સિમ્પેટીકો હોવું જોઈએ. આ ફક્ત ત્યારે જ થઈ શકે છે જો તમે યોગ્ય ચીઝ પસંદ કરો.
તરત જ, તમે દૂર કરી શકો છો વેલ્વેતા . તેમ છતાં એક ઉત્સાહિત લઘુમતી તેની નિર્વિવાદ ક્રીમીનેસ માટે આંશિક છે, એફડીએના શબ્દોમાં, તે ચીઝ નથી, પરંતુ ' ચીઝ ઉત્પાદન ' તે કહ્યું, 'ડિસેસીંગ' લિક્વિડ ગોલ્ડ 'એનો અર્થ એ નથી કે તમારે રન આઉટ કરવું જોઈએ અને અતિશય કિંમતવાળી કિંમતમાં રોકાણ કરવું જોઈએ વિકે ફાર્મ્સ ચેડર . અંદર હફપોસ્ટ લેખ, ચીઝ ગુરુ જેનેટ ફ્લેચર અતિશય ખર્ચાળ, શુદ્ધ અથવા અસામાન્ય ચીઝનો ઉપયોગ કરવા સામે ચેતવણી આપી, જ્યારે તમે તેને ઓગળશો ત્યારે તેના ગુણો ખોવાઈ જશે.
તમારી જાતને એક પનીર સુધી મર્યાદિત કરવાને બદલે, તમે પસંદ કરી શકો છો તે ચીઝના કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલ મિશ્રણની પસંદગી કરો. શfફ ડેનએલે હજિન્સ નિર્દેશ કરે છે કે સફળ મેક અને પનીરને સ્વાદ અને depthંડાઈના ભારની જરૂર છે. વિવિધ ચીઝનો ઉપયોગ તમને સ્વાદ કોમ્બોઝના સ્તરોનો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા દે છે. '
કીચન ફૂડ એડિટર કેલી ફોસ્ટર સમજાવે છે કે કેટલીક ચીઝ વધુ સરળતાથી ઓગળી જાય છે અને તેમાં ક્રીમિયર ટેક્સચર અને હળવા સ્વાદ હોય છે. આ શિબિરમાં લોકપ્રિય પસંદગીઓમાં ફોન્ટિના, ગૌડા, ગ્રિયાયર અને મોન્ટેરી જેક શામેલ છે. અન્ય તીવ્ર અને વધુ તીક્ષ્ણ હોય છે જેમ કે ચેડર, પરમેસન અને રોક્ફોર્ટ. યુક્તિ એ સરળ પરંતુ સારી ગુણવત્તાવાળી ચીઝનું સંતુલિત મિશ્રણ શોધવાની છે. ના લેખક અમેરિકન ચીઝ મ andક અને પનીર પર ત્રણ શાળાઓની વિચારધારા સૂચવે છે - બધી શાળાઓમાં, સામાન્ય સંપ્રદાયો ચેડર છે.
તમારા મ andક અને પનીરમાં પનીર પર સ્કિમ્પીંગ
ચીઝની તારાઓની ટીમને જોડવી એ તમારા મ andક અને પનીર માટે પ્રશંસા મેળવવા માટેની ચાવી છે, પરંતુ તમે જેટલી ચીઝ પસંદ કરો છો તેટલું જ મહત્ત્વ અને ઉપયોગ તમે કરો છો.
જથ્થાની દ્રષ્ટિએ, તમારે ઉદાર બનવાની જરૂર છે. તેના સ્વભાવથી, મેક અને પનીર ચીઝ-ભારે વાનગી છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારો મેક એમાં શાનદાર રીતે કોટેડ હોય ચીઝ જાડા, ક્રીમી ધાબળો , તમારે છીણી પર ભારે જવું પડશે. તમને જરૂર લાગે તે કરતાં હંમેશા વધુ ચીઝ છીણી નાખો (અન્ય વસ્તુઓ ખાવાની બાકી રહેલી બચત). અવનતિ? હા. પછી ફરીથી, તમે દરરોજ આ ખાતા નથી જઈ રહ્યા છો (તે છે ક્રાફ્ટ મેક અને પનીર તે માટે). ના શબ્દોમાં કીચન સંપાદક કેલી ફોસ્ટર , 'ચીઝ પર પ્રકાશ આપવા માટે એક સમય અને સ્થાન છે, પરંતુ આ તે સમય ચોક્કસપણે નથી.'
તદુપરાંત, ખાતરી કરો કે તમે ખરેખર તમારી પોતાની ચીઝ છીણી છો. ખાતરી કરો કે, પૂર્વ કાપલી ચીઝ ખરીદવી તે જાતે કરતા વધુ અનુકૂળ છે. જો કે, તરીકે તમારા ભોજનનો આનંદ માણો સમજાવે છે, કાર્યક્ષમતામાં કોઈપણ લાભ સ્વાદ, પોત અને ગુણવત્તામાં ઘટાડો દ્વારા સરભર કરવામાં આવશે. સત્ય એ છે કે પ્રિ-શર્ડેડ પનીર વારંવાર સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. જ્યારે આ લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફને સુનિશ્ચિત કરે છે, ડાઉનસાઇડમાં કૃત્રિમ સ્વાદ અને વારંવાર ઓગાળવામાં ઓછી આવરણ-ક્ષમતા સાથે જોડાણનો સમાવેશ થાય છે.
પીએફ ચાંગની ડૂબતી ચટણી
તમારા મેક અને પનીર માટે ખોટી પ્રકારની મેકનો ઉપયોગ કરવો
ચીઝ સortedર્ટ કર્યા પછી, પતાવટ કરવા માટેના સમીકરણની મેક બાજુ હજી પણ છે. માનૂ એક પાસ્તા પ્રારંભિક સ્વરૂપો માનવજાત માટે જાણીતું, આછો કાળો રંગ એ એક સાંકડી ટ્યુબ આકારની નૂડલ છે. અમેરિકામાં, તે ખરેખર મ maક્રોની, કોણી મ maક્રોનીનો સબસેટ છે તેનાથી અનિવાર્ય બની ગયું છે, જેનું નામ તેના વલણવાળા કોણી સાથે મળતા આવે છે.
માં ' મકારોની ચીઝની રહસ્યમય મૂળ , 'પાસ્તા સુથુથ Adamડમ એચ. ગ્રેહામ સ્વિસ આલ્પ્સમાં મ andક અને પનીરની સંભવિત શરૂઆત શોધી કા shepherે છે જ્યાં ભરવાડો ઘણીવાર પાસ્તા સાથે ઘરેલુ ચીઝ ભેગા કરે છે. તરીકે પણ ઓળખાય છે ખૂણા , કોણી આછો કાળો રંગ આ પૂર્વજો આલ્પાઇન આઇબેક્સના શિંગડા જેવો હતો.
મ andક અને પનીર સૌજન્યથી અમેરિકા પહોંચ્યા થોમસ જેફરસન, જે પાસ્તા વાનગીઓ - અને પાસ્તા બનાવવાની મશીનથી ભરેલા યુરોપિયન જંટમાંથી પાછા ફર્યા. 1802 માં, તેમણે રાજ્યના રાત્રિભોજનમાં વિખ્યાત રીતે મ andક અને પનીર પીરસો. જો કે, તે ક્રાફ્ટ હતું તે ખરેખર લોકપ્રિય 1937 માં જ્યારે તેણે તેનું બ .ક્સ્ડ વર્ઝન લોન્ચ કર્યું ત્યારે કોણી આછો કાળો રંગથી બનેલી વાનગી.
ત્યારથી, કોણી આછો કાળો રંગ પ્રમાણભૂત રહ્યો છે. પરંપરા અથવા સૌંદર્ય શાસ્ત્રની બાબત કરતાં વધુ, તે એન્જિનિયરિંગનો પ્રશ્ન છે. ઘણા પાસ્તા માટે ચીઝની ચટણી ખૂબ ભારે હોય છે, જેનાથી તેમને મુશ્કેલી પડે છે. કોણી મcક્રોની જાડા, ક્રીમી ચટણી રાખવા માટે બનાવવામાં આવી છે. તેના વણાંકો અને ગ્રુવ્સ ચટણી પર પકડે છે અને પકડે છે, દરેક ડંખથી મહત્તમ ચીઝનેસ આપે છે. સમાન વ્યૂહાત્મક કારણોસર, વિકલ્પોમાં અન્ય નાના અને ગ્રુવી પાસ્તા આકાર શામેલ છે શેલો (શેલો) અને કેમ્પેનેલે (ઈંટ)
મેક અને ચીઝ મશ બનાવવી
યોગ્ય મેક પસંદ કરવો જરૂરી છે, પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય રીતે રાંધશો નહીં તો તે બધુ જ યોગ્ય નથી. પ્રથમ વસ્તુ, ખાતરી કરો કે તમે ફક્ત તાજા પાસ્તાની વિરુદ્ધ સૂકા પાસ્તાનો (એક યોગ્ય બ્રાન્ડ) ઉપયોગ કરો છો, જે સમજાવાયેલ છે ' સુકા પાસ્તા વિજ્ Scienceાન , 'એક સ્ટીકી ગુંચવાઈ જશે.
સ્મિથસોનિયન મેગેઝિન 'ઓ' પરફેક્ટ પાસ્તા બનાવવા માટેની માર્ગદર્શિકા 'તમારા પાણીને રોલિંગ બોઇલમાં લાવવા અને પછી ઓછામાં ઓછા એક apગલાબંધ ચમચી (પ્રાધાન્ય કોશેર) માં ટingસિંગ કરવાની ભલામણ કરે છે મીઠું , એક પગલું જે સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારા મેક શરૂઆતથી કેટલાક મૂળભૂત પકવવાની પ્રક્રિયા ધરાવે છે (રસોઇયા મારિયો બટાલીએ ફરમાન કર્યું છે કે પાણી જોઈએ સમુદ્ર જેવા સ્વાદ ). લિડિયા બસ્ટિયનિચની જેમ નથી વિખ્યાત જાહેર , પાણીમાં તેલ ઉમેરો, કારણ કે આમ કરવાથી ચીઝની ચટણીને પાસ્તા સાથે ચોંટતા રોકી શકાય છે.
કારણ કે આછો કાળો રંગ માટેની ઘણી વાનગીઓ ડબલ-રાંધેલી હોય છે - બાફેલી અને પછી શેકવામાં આવે છે - જ્યારે તમે ફક્ત તમારા પાસ્તાને ડ્રેઇન કરવા માંગતા હોવ ત્યારે જ એક કે બે મિનિટ અલ ડેન્ટેની શરમાળ. કાંઈ પણ બીજું પરિણામ ફ્લ્બી નૂડલ્સમાં ચ્યુઇનેસની અભાવ અને ચટણીને શોષી લેવામાં અસમર્થ બનશે, એટલે કે. એક ગમગીન વાસણ .
કેટલી ગુસ્સો બગીચામાં દારૂ
અંતે, જ્યારે તમે તમારા રાંધેલા પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો છો, તેને કોગળા ન કરો . આ બધા નૂડલ્સના પ્રખ્યાત સ્ટાર્ચને ધોઈ નાખશે, જે પનીરની ચટણીને આછો કાળો રંગ સાથે બાંધવામાં મદદ કરે છે.
તમારા મેક અને પનીર માટે તમારા બ yourચેલને તોડફોડ કરી રહ્યા છીએ
મેક અને પનીર બનાવવાની પ્રક્રિયાના મુશ્કેલ ભાગોમાંનો એક, બéચેલ સોસ બનાવવાનો છે. એક માનવામાં આવે છે પાંચ ક્લાસિક માતા ચટણી ફ્રેન્ચ રસોઈની, આ જાડા સફેદ ચટણીનું નામ લુઇસ ડી બચેમલ પછી રાખવામાં આવ્યું, જે ફ્રેન્ચ રાજા લુઇસ ચળવળના કારભારી હતા, જે જાણીતા દારૂનું નામ પણ હતું. જો કે, ચટણીની ઉત્પત્તિ હોઈ શકે છે ટસ્કનીને શોધી કા્યું, જ્યાં તે દેખીતી રીતે જાણીતી હતી ગુંદર ચટણી , અથવા 'ગુંદર ચટણી.'
દૂધ, માખણ અને લોટ: બેચમેલ સોસ ઘટકોની સરળ ત્રિપુટી પર આધાર રાખે છે. ધીમા તાપે ધીરે ધીરે રાંધેલા માખણ અને લોટના મિશ્રણને રૂક્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. શામેલ ઘટકોની સરળતા હોવા છતાં, બéચેમલ્સ વિનાશથી ભરેલા છે. દાખલા તરીકે, રાઉક્સને પાનની નીચે વળગી રહેવાની અને બ andચેલ ઉકળતા સમયે બર્ન કરવાની એક બીભત્સ ટેવ છે. શfફની નોંધો ભલામણ કરે છે ભારે તળિયાવાળા પોટનો ઉપયોગ કરીને અને હલાવતા જાણે તમારું જીવન તેના પર નિર્ભર હોય (તમારું મેક અને પનીર ચોક્કસપણે કરે છે).
ઇના ગાર્ટેનની તકનીક દૂધને રાઉક્સમાં ઉમેરતા પહેલા તેને હૂંફાળું કરવું તે માત્ર અડધા સમયમાં ચટણીને જાડું કરે છે પણ છંટકાવ પણ ઘટાડે છે જ્યારે ઠંડુ દૂધ ગરમ માખણ મળે ત્યારે અનિવાર્યપણે થાય છે. ખાતરી કરો કે તમે દૂધ ધીમે ધીમે ઉમેરો , થોડું થોડું કરીને. જો તમે તમારા બéચેલને ગુપ્ત બનાવ્યા છો (દસ મિનિટ એ છે સલામત લઘુત્તમ ), તમે તેને લુચ્ચું પોત અને કાચા-લોટનો સ્વાદ આપવાનું જોખમ લો છો.
તમારા મેક અને પનીર માટે ખોટા પ્રકારનાં દૂધનો ઉપયોગ કરવો
જ્યારે દૂધની વાત આવે છે, ટકાવારી એ બધું જ છે. જેમ રસોઇયા નોંધો અવલોકન , જ્યારે મ andક અને પનીર બનાવતી વખતે, આપણામાંના ઘણા આદર્શવાદી અને ભૂલથી, ધારો કે બધા દૂધ સમાન બનાવવામાં આવ્યા છે. જો કે, આખા દૂધ કરતા વધારે કે ઓછા કાંઈ પણ વાપરીને - 25.૨ percent ટકા ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે - આપત્તિને સુખી કરી રહી છે.
દૂધની ચરબીનું પ્રમાણ જેટલું .ંચું છે, તે રસોઈ દરમિયાન વધુ સ્થિર રહેશે. જો તમે ઓછી ચરબી (બે ટકા), ઓછી ચરબી (એક ટકા) અથવા સ્કીમ (શૂન્ય ટકા) પસંદ કરો છો. દૂધ તમારી બેચમેલ ચટણી બનાવવા માટે, ત્યાં તમારા મેક અને પનીરની અપીલની ચીકણી રચના અને દેખાવ પ્રાપ્ત કરવાની percentageંચી ટકાવારી છે.
જો તમારી પાસે હાથ પર આખું દૂધ નથી, તો શfફ નોટ્સ ભલામણ કરે છે ક્રીમ (ચાબુક અથવા ભારે) ને એક ભાગ ક્રીમના ત્રણ ભાગ બે-ટકા દૂધના ગુણોત્તરમાં બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી ફરીથી, જો તમે ક્રીમમાં રોકાણ કરી રહ્યાં છો, તો તમે ચરબીયુક્ત સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ બધુ જ કા wantી શકો છો અને લાઇટ ક્રીમ (20 ટકા ચરબી), ચાબુક મારવા ક્રીમ (35 ટકા ચરબી) અથવા ભારે ક્રીમ (38 ટકા ચરબી) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. શું બનાવે છે મૌલિક વર્ણવે છે તમે કલ્પના કરી શકો છો તે 'ક્રીમીએસ્ટ, સ્વપ્નવાળું' મcક અને પનીર ચટણી તરીકે.
તમારા મેક અને પનીર માટે ચટણીને બદલે સૂપ બનાવવું
ફેસબુક મશ્કરી મ andક અને પનીર જેટલું લગભગ વિનાશક વિનાશક એ એક સૂપી ચટણી છે. આ મોટી દુર્ઘટના થઈ શકે છે જો તમે સમૃદ્ધ, જાડા, ક્રીમી ચીઝની ચટણી હોવી જોઈએ તો તેમાં વધુ પ્રવાહી ઉમેરશો.
વાસ્તવિક ઓલિવ તેલ વેપારી જ's
એક સમયે થોડું થોડું પ્રવાહી ઉમેરીને, સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી તેને ચટણીમાં નાંખીને, અને પછી તમારી ચટણીનો સ્ટોક લઈને વિનાશથી દૂર રહેવા દો. જો તમને તે કાદવવાળી બાજુએ થોડું લાગે છે, તો તમે હંમેશાં થોડો વધુ પ્રવાહી ઉમેરી શકો છો, પરંતુ બાદબાકી કરવાનું વધુ મુશ્કેલ છે.
એ જ રીતે, તમારા બેકમેલ ચટણીમાં તમારા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સાથે ક્યારેય ઉમેરશો નહીં. દરેક પ્રકારની ચીઝમાં ઝટકવું, થોડું થોડુંક, ચટણી સંપૂર્ણપણે ભળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. રસોઇયાની નોંધ ચેતવણી આપે છે કે જો તમે ખૂબ ચીઝ ઉમેરી શકો છો, તો ખૂબ જ ઝડપથી, તમારી ચટણી રસોઈ કરતી વખતે વિભાજીત થઈ શકે છે અથવા અસ્થિર થઈ શકે છે. મિશ્રણની આ ધીમી અને સ્થિર પદ્ધતિ ચીઝના કુદરતી તેલને રસોઈ દરમ્યાન ચટણીથી અલગ થવાથી અટકાવે છે, ગ્રીસના અપ્રગટ પૂલ બનાવે છે.
તમારા મ andક અને પનીરમાં સીઝનીંગ કરવામાં સ્ક Skમ્પિંગ
તમને લાગે છે કે ઝેસ્ટી ચીઝની એક તેજસ્વી પસંદગી, સ્વાદિષ્ટ મેક અને પનીર બનાવવા માટે લે છે. વાસ્તવિકતામાં, તેમ છતાં, મેક અને પનીરના શ્રેષ્ઠ સંસ્કરણો મસાલા પાછળના પડદા પાછળના બૂસ્ટથી નોંધપાત્ર ફાયદો કરે છે જે સ્વાદને પંપીંગ કરતી વખતે સૂક્ષ્મ નોંધો ઉમેરે છે.
જ્યારે માખણ, લોટ અને દૂધ ચટણી માટે એક મહાન આધાર બનાવે છે, પરિણામી સ્વાદ તમને મિશ્રણના ચમચીને ચાટવા માટે લલચાવશે નહીં. ઉમેરવું એ મસાલાના ન્યાયી છંટકાવ તમારી બéશેલ ચટણી અને પૂર્ણ થયેલ મેક અને પનીર બંનેના સ્વાદમાં વધારો કરશે.
મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સિવાય, મનપસંદ વિકલ્પોમાં જાયફળના ટુકડા અને શામેલ છે લાલ મરચું હૂંફ અને સ્પાર્ક માટે. સરસવના પાવડરનો છંટકાવ અને / અથવા ડિજોન સરસવનો ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી દવાઓ પapપ્રિકા અથવા હળદરની ગંદકી, અંતિમ ચીઝી રંગ યોજનામાં તંદુરસ્ત રંગની સાથે સ્વસ્થ સોનેરી રંગનો ઉમેરો કરે છે.
મેક અને ચીઝ ક્રંચ રેશિયો મહત્તમ કરવામાં નિષ્ફળ
મ andક અને પનીર પાસ્તા અને ચીઝ વચ્ચેના લગ્ન કરતાં પણ વધુ છે. તે ક્રીમીનેસ અને કર્કશતાના સુખી સંઘ વિશે પણ છે. લ્યુસિયસ પનીર ચટણીમાં સહેલાઇથી આછો કાળો રંગ ખરેખર તેની જાતે આવે છે જ્યારે તેના રાંધણ આત્માના સાથી સાથે જોડાયેલો છે: ક્રેકલિંગ બ્રાઉન ટોપિંગ.
તેમ છતાં, ગ્રેંચિનેડ ચીઝનો ટોચનો પોપડો બનાવવો એ આવી તંગી પ્રાપ્ત કરવાની એક રીત છે, મ maક અને પનીર નિષ્ણાતો વચ્ચે સહમતિ એ છે કે તમે બ્રેડક્રમ્સનો ઉપયોગ કર્યા વિના મહત્તમ ક્રંચ પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી, તમારા ભોજનનો આનંદ માણો ના રોશેલ બિલો 'એક-બે પંચ' તરીકે વર્ણવે છે.
તેમના પોતાના પર, સખત, સૂકી ચીઝ તીક્ષ્ણ સ્વાદો ઉમેરવા માટે પણ સરળતાથી બળી જાય છે. તે દરમિયાન, જો બિનસલાહભર્યું છોડી દેવામાં આવે તો, નરમ, ક્રીમી ચીઝ, તે ઇચ્છનીય ગોલ્ડન ગ્રેટિન lookઇડ દેખાવ વિકસિત કર્યા વિના ગૂઅ ગડબડી કરશે. શfફ વિન્સેન્ટ મેનેજર ભલામણ કરે છે બંને પ્રકારના વ્યૂહાત્મક મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને. તમે પનીર વાપરી રહ્યા હોવા છતાં, તમારા બ્રેડક્રમ્સમાં મિશ્રણમાં ટssસ કરતા પહેલા તેની સિઝન કરવાની ખાતરી કરો. ઓગાળવામાં માખણ, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કચડી લસણ, અને ડુંગળી પાવડર એ યોગ્ય ઉમેરાઓ છે જે સ્વાગત મસાલાને ઉમેરી દે છે.
તેના માન્યતા દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવ્યું કે મેક અને પનીરનો ક્રંચ રેશિયો એક સમાન 50:50 ભાગીદારી હોવો જોઈએ, ખોરાક 52 છે અમાન્દા હેઝર બેકિંગ શીટ પર તેના મેક અને પનીરને ફેલાવીને અને તેના શેકવાના અંતમાં તેને બ્રોઇલર હેઠળ બ્લીઝિંગ કરીને ક્રંચ ફ factorક્ટરને વધુ અપ્સ કરે છે. દ્વારા સૂચવેલ વૈકલ્પિક તમારા ભોજનનો આનંદ માણો પરીક્ષણ રસોડું પ્રાધાન્યરૂપે ગ્લાસવેરનો પહોળો, છીછરો કroleસ્રેલ પ panનનો ઉપયોગ કરવાનો છે, જેથી તમે નીચે અને ઉપરના બંને સ્તરોની બ્રાઉનીંગનું નિરીક્ષણ કરી શકો.
તમારા મ andક અને પનીરને આરામ કરવા દેવાનો ઇનકાર
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સુગંધિત, કડકડતી, મubક અને પનીરની પરપોટા કા removeવા માટે એક ખૂબ જ મજબુત ઇચ્છા વ્યકિતની જરૂર પડે છે અને તરત જ પોતાને ચીઝ સ્વાદિષ્ટતાથી ભરેલા મોટા apગલાની વાટકીમાં મદદ કરીને તેના લલચાઇને ઝૂકી ન જાય.
જો કે, વિપરીત દેખાવ હોવા છતાં, મેક અને પનીર સુંદર શેકેલા અથવા શેકેલા માંસના સ્લેબથી વિપરીત નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા upon્યા પછી જો તેમને દસથી પંદર મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે તો માંસ અને મ bothક બંનેના સ્વાદ અને પોત તેમના શિખરે પહોંચે છે. રાંધણ ડિરેક્ટર ડેમન મેનાપેસ અનુસાર , ટૂંકા સિએસ્ટા લેવાથી પનીરની ચટણીને શાંતિથી આછો કાળો રંગની આજુબાજુ સ્થિર થવાની તક મળે છે, તેના કાંટા અને ક્રેનીઝમાં પ્રવેશ. જો તમે તમારા મેકને આરામનો આનંદ ન લેવા દો, તો ચટણી શાબ્દિક રૂપે ગરમ (અને વહેતું) ગડબડ થશે.
તે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે તેટલું જલ્દી તમારી જાતને તે ડીશમાં ખોદતાં અટકાવવાનો પ્રયાસ કરો.
તમારી જાતને - અને તમારા મેક અને પનીર - ખૂબ ગંભીરતાથી લેતા
હા, મેક અને પનીર દ્વારા વૈજ્ .ાનિક રૂપે ડિકોન્સ્ટ્રકટ અને પુનstનિર્માણ કરવામાં આવ્યું છે ફૂડ લેબ . પરંતુ દરેક સ્વાભિમાની નવું ચાલવા શીખતું બાળક જાણે છે, તેના આવશ્યક સ્તરે, મેક અને પનીર સરળ, ગુઇ અને સ્વાદિષ્ટ મજા છે. આ ક્લાસિક આરામદાયક ખોરાકની ભાવનાને સાચા બનાવવા માટે, તેની તૈયારી શક્ય તેટલી અનિયંત્રિત રાખવી જરૂરી છે.
મકાઈ સીરપ ખરાબ છે
અપમાનજનક કિંમતવાળી આર્કેન અને ખર્ચાળ ચીઝ મેળવવા સિવાય વિકે ફાર્મ્સ ચેડર , આનો અર્થ એ થાય કે ટ્રફલ તેલ અને ખોરાક જેવા મૈત્રીપૂર્ણ સૂચનોથી વસ્તુઓને ગડબડ કરવાની કોઈપણ આંતરિક વિનંતીને ધ્યાનમાં રાખીને પથ્થરમારો કરવો. સર્વવ્યાપક લોબસ્ટર .
વિવિધતા માટે અમારી અનંત શોધના ભાગ રૂપે, universeનલાઇન બ્રહ્માંડ 'કેવી રીતે કરવું તે અંગેની સલાહથી ભરપુર છે. જાઝ અપ ',' સુંદર પોશાક પહેરવો , '' મસાલા અપ '' લાત મારો ',' અપ અપ 'અને' ભડવો 'મ andક અને પનીર, ચોરીઝો અને ફિગર્સથી લઈને બાકી રહેલી મરચામાં બધું જ ઉમેરીને, ગ્વાકોમોલ અને ટોર્ટિલા ચિપ્સનો ઉલ્લેખ ન કરો. આવા હેક્સ માત્ર ગેરમાર્ગે દોરવામાં આવતા નથી (અને થોડા કિસ્સાઓમાં હળવાશથી ઘૃણાસ્પદ) પણ સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી છે. જેમ બ્રાડ લિયોન, ના રસોડું મેનેજર તમારા ભોજનનો આનંદ માણો તેનું પરીક્ષણ રસોડું, મૂકો: 'તેમાં એક ટન વાહિયાત ના મૂકશો.'
તેણે કહ્યું કે, અમે ફ્લોરિડાના યુવાન દ્વારા ઉદાહરણ આપેલા બીજા આત્યંતિકને સમર્થન આપી રહ્યાં નથી વાઇસ દસ્તાવેજી , જેમણે 17 વર્ષ સુધી શુદ્ધ અને અપ્રગટ મેક અને પનીર સિવાય કંઇ જ ન ખાધું.
મેક અને ચીઝ બાઉલની બહાર વિચારવું નહીં
બિનજરૂરી llsંટ અને સિસોટી વડે ક્લાસિક રેસીપી પ્રદૂષિત કરવી તે રાંધણ પાખંડ માનવામાં આવે છે. તેમ છતાં, એકવાર તમે બધી ભૂલોને સ્પષ્ટ કરી દો અને મેક અને પનીરની સંપૂર્ણ પેન બનાવવા માટે જરૂરી તમામ પગલાંને અનુસરો, ત્યાં કોઈ નિયમ નથી કે જે કહે છે કે તમે ફક્ત તેને બાઉલમાં પીરસો અને પી શકો છો.
જેમ સ્પ્રુસ ખાય છે નિર્દેશ કરે છે, કેમ કે બંને મેક અને પનીર અને શેકેલા ચીઝ સેન્ડવીચ બે મૂળ તત્વો - પાસ્તા અને પનીર અને બ્રેડ અને પનીર પર આધાર રાખે છે - આ બંને ચીઝી અને ચેવી ક્લાસિક્સને એકમાં ભેગું કરવું સ્વાભાવિક જ લાગે છે. શેકેલા મેક અને પનીર સેન્ડવિચ .
અન્ય આઇકોનિક આરામદાયક ખોરાકમાં મેક અને પનીર ઉમેરવાનું કદાચ ઓછું કુદરતી પણ એટલું જ પ્રેરિત છે. પીઝાના પોપડા પર મેક અને પનીરની ઉદાર સહાયનો સ્તર મૂકો, થોડોક વધારે ચીઝ ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્લાસ્ટ કરો મેક અને પનીર પીત્ઝા . એક માટે તાજી શેકેલા હોટ ડોગની સાથે બનમાં મ andક અને પનીર દબાવો મેક અને ચીઝ કૂતરો . ટોપિંગ દ્વારા અથવા તો પણ, ચીઝબર્ગરની ચેવીઅર વિવિધતા બનાવો ભરણ, એક રસદાર વાનગી મેક અને ચીઝ સાથે. અને જો તમે ખરેખર સ્ટાર્ચની ચાહક છો, તો આ માટે મેક અને પનીરનો ઉપયોગ કરો સામગ્રી શેકવામાં બટાકાની . આખરે, તેની મોહક શક્યતાઓની દ્રષ્ટિએ, મેક અને પનીર અનંત રૂપે અનુકૂલનશીલ છે - એકમાત્ર મર્યાદા તમારી કલ્પના છે.
