મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા ના શેકેલા બટાકા ઘણી બટાકાની જાતો ઉપલબ્ધ છે હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ, તમે જાણો છો કે શેકેલા ફિંગરિંગ બટાકાની વધારાની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે આ રેસીપી શું બનાવે છે? શેકેલા લસણ સાથેનું કમ્પાઉન્ડ માખણ, તે જ છે. પ્રામાણિકપણે, તમે લસણ અથવા માખણ સાથે ખોટું નહીં કરી શકો. તેમને એક સાથે જોડો અને તમને મૂળભૂત રીતે સ્ટાર્ચી કાર્બને કોટિંગમાં પણ સ્વર્ગ મળ્યો છે. આનાથી વધુ સારું શું હોઈ શકે?
અમને આ રેસીપી સાકલ્યવાદી સ્વાસ્થ્ય રસોઇયા મેરેન એપ્સટinઇન પાસેથી મળી છે, જે સ્વસ્થ આહાર બ્લોગનું નિર્માણ કરે છે ખાવું કામ , જેમાં ગ્લુટેન-મુક્ત, કડક શાકાહારી અને સોયા ફ્રી વિકલ્પો સહિત વિવિધ પ્રકારની ખાવાની શૈલીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. અમે પૂછ્યું કે આ ગાર્લિક બટાકાની બનાવટને કઈ પ્રેરણા મળી છે. 'જ્યારે હું ચાલાહ બનાવું છું ત્યારે હું હંમેશા તેની સાથે જવા માટે લસણનું કમ્પાઉન્ડ માખણ બનાવું છું. તેથી, મેં વિચાર્યું કે એક ગાર્લી કમ્પાઉન્ડ માખણ શેકેલા બટાકાની સાથે ખૂબ સ્વાદ લેશે, 'તે કહે છે.
57 હેંઝ 57 માં શું છે
આ શેકેલા ફિંગરલિંગ બટાકાની રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને તેમાં ઘણા બધા ઘટકોની જરૂર હોતી નથી. તે તમારી પસંદગીના પ્રોટીન માટે એક સરસ બાજુ વિકલ્પ છે પણ તે એકલાની મજા પણ માણી શકાય છે, કેમ કે તે એક ટન સ્વાદને પેક કરે છે અને બટાટા તેમના પોતાના પર ખૂબ સુંદર ભરી શકે છે.
તમારા શેકેલા ફિંગરિંગ બટાકા માટે લસણ તૈયાર કરો
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા આ રેસીપીના પ્રથમ ભાગ માટે, તમારે લસણનો એક બલ્બ અને કેટલાક એલ્યુમિનિયમ વરખની જરૂર પડશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમ કરો અને લસણના બલ્બને અડધા આડા કાપો. આગળ, ઓલિવ તેલ રસોઈ સ્પ્રે સાથે અધવધ બલ્બ સ્પ્રે અને મીઠું સાથે મોસમ. તે પછી, કાળજીપૂર્વક લસણને એલ્યુમિનિયમ વરખમાં લપેટી. ખાતરી કરો કે વરખ સંપૂર્ણપણે સીલ કરેલો છે, જોકે લસણને સુપરથી ચુસ્તપણે લપેટી લેવાની જરૂર નથી.
તમે લપેટી લસણને સીધી રેક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકો છો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી તેને શેકી શકો છો. તમારા પોતાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવાની ગતિ અને શક્તિના આધારે તે સમય થોડો બદલાઈ શકે છે. લસણ ભીનું દેખાવું જોઈએ જ્યારે તે યોગ્ય રીતે શેકવામાં આવે. જો લસણ ભુરો થઈ જાય, તો તે બળી ગયું છે. જો ફક્ત કેટલાક લવિંગ સળગાવી દેવામાં આવે છે, તો એપ્સસ્ટેઇન કહે છે કે તમે આગલા પગલા પર આગળ વધતા પહેલાં તેમને કા discardી શકો છો.
સૌથી વધુ ધુમાડો પોઇન્ટ સાથે તેલ રસોઇ
શેકેલા લસણના લવિંગને કાંટોથી મેશ કરો
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા તમે શેકેલા લસણના લવિંગને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા After્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન degrees degrees૦ ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી બાંધી લો. આગળ, કાગળના સ્તરની બહાર લસણના લવિંગને ધીમેથી સ્ક્વિઝ કરો (કાચો લસણ છાલતી વખતે તે આપણા બધા અસ્તિત્વનું નિષેધ છે તે તમે જાણો છો), કોઈપણ બળી ગયેલા લવિંગને કા discardો, અને બાકીનાને કાંટોની સાંધાથી ધીમેથી મેશ કરો. તમારા હાથથી અદભૂત ગંધ આવે છે. માત્ર મજાક કરવી, તેઓ લસણનો સમયના અંત સુધી ધ્યાન આપશે, સિવાય કે તમે એપ્સટ Eઇનથી લસણની આ સુંદર રસોઈને અનુસરો નહીં:
'રસોઈ બનાવતી વખતે તમારા હાથમાંથી લસણની ગંધ આવે તે માટે, તમે 30 સેકંડ સુધી તમારા હાથ પર એક ચમચી મીઠું, એક ચમચી બેકિંગ પાવડર અને થોડું થોડું પાણી ઘસી શકો છો. બેકિંગ પાવડર લસણની ગંધને તટસ્થ કરે છે, 'એપ્સ્ટાઇન કહે છે. વિશ્વ, તમારું અથવા વિશ્વના ઓછામાં ઓછા એવા લોકો કે જેઓ હાથ પર લસણની ગંધ અંતિમ દિવસો સુધી standભા રાખી શકતા નથી, તમારું સ્વાગત છે.
શેકેલા ફિંગરિંગ બટાકા માટે માખણ ઓગળે
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા શેકેલા લસણ પર્યાપ્ત રીતે તોડ્યા પછી, તમે માખણના કપને ઓગળે ત્યારે તેને બાજુ પર રાખો. તમારા ઘરના દરેકને 'તમારું સ્વાગત છે' કહેવાની તૈયારી કરો, જે આ ક્ષણે રસોડામાંથી પસાર થાય છે, કારણ કે તેઓ શેકેલા લસણ અને ઓગાળેલા માખણ બંનેની સુગંધિત સુગંધ માણશે. શું એક સ્વાદિષ્ટ કોમ્બો, અધિકાર?
માઇક્રોવેવમાં માઇક્રોવેવ-સલામત વાનગીમાં માખણ નૂક કરવામાં માત્ર એક મિનિટનો સમય લેવો જોઈએ. જો તમે જૂની સ્કૂલ છો અને સ્ટોવટ goપ પર જવા માંગતા હો, તો ફક્ત તેને સતત જોવાની ખાતરી કરો જેથી તે બળી નહીં. જો તમે માઇક્રોવેવ પર જઈ રહ્યા છો, તો તમે આગલા પગલામાં આ ઓગાળવામાં આવેલા માખણ સાથે ભળી શકો છો, તેથી માઇક્રોવેવ-સલામત વાનગીનો ઉપયોગ કરો કે જે લસણ, રોઝમેરી અને મીઠું ધરાવે છે અને તેને જોડી શકે છે. જો તમે કેટલાક સીઝનીંગ્સમાંથી સંપૂર્ણ રીતે બહાર છો, તો તમે કેટલાકને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો રોઝમેરી માટે અવેજી પણ.
છોકરી સ્કાઉટ કૂકી નફો
ઓગાળેલા માખણને લસણ, મીઠું અને રોઝમેરી સાથે જોડો
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા ઠીક છે, તેથી તમે તમારા ઓગાળવામાં માખણ અને તમારા છૂંદેલા, શેકેલા લસણ જવા માટે તૈયાર છો. કમ્પાઉન્ડ માખણની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટતા બનાવવા માટે, હવે તેને અદલાબદલી તાજી રોઝમેરીના બે ચમચી અને 1/4 ચમચી મીઠું સાથે જોડવાનો સમય છે. જો તમને પહેલાથી ખબર ન હોત, સ્વાદવાળું માખણ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને ઘણીવાર વાસ્તવિક ભીડ-ખુશ થવાનું સાબિત કરે છે. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, થોડી વધુ ચમચી મીઠું ઉમેરવા માટે મફત લાગે, પરંતુ માખણ અને લસણ તેમના પોતાના પર પૂરતો સ્વાદ આપવો જોઈએ.
માખણ, લસણ, રોઝમેરી અને મીઠું સાથે ઝટકવું. એપ્સટinન નોંધે છે કે, સરળ માખણ માટે, તમે બ્લેન્ડરમાં માખણનું મિશ્રણ કરી શકો છો. જો તમે એકનો ઉપયોગ કરવો કે નહીં તે અંગે ચર્ચા કરી રહ્યાં છો, તો એપ્સટિન અમને યાદ અપાવે છે કે 'જ્યારે કંપાઉન્ડ માખણને કાulsી નાખવું જરૂરી નથી, તો તે રોઝમેરીને તોડવામાં અને લસણને માખણમાં કાપવામાં મદદ કરે છે. તે સરળ તૈયાર ઉત્પાદન બનાવે છે. '
તમારા શેકેલા ફિંગરિંગ બટાકા માટે કમ્પાઉન્ડ લસણના માખણને રેફ્રિજરેટ કરો
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા તમે માખણ, લસણ, રોઝમેરી અને ભેળવીને અથવા વ્હિસ્કીંગ કર્યા પછી મીઠું , જલ્દીથી બનેલા કંપાઉન્ડ લસણના માખણને રેફ્રિજરેટરમાં મજબૂત કરવા માટે મૂકો. તે ફ્રિજમાં ક્યાં સુધી હોવું જોઈએ? એપ્સટિન દીઠ, 'તમારે થોડુંક મજબૂત બનાવવામાં સહાય માટે તમારે થોડી મિનિટો માટે માખણ ફ્રિજમાં મૂકવું જોઈએ, જેથી માખણ લસણ ધરાવે છે.'
જ્યારે માખણ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને બટાકાની માલિશ કરશો. સ્પુડ્સ શેકતા પહેલા તમે ખરેખર આ પગલું કરી શકો છો. એપ્સટાઇન કહે છે, 'જો તમે આ બટાકાને રાત્રિભોજન માટે બનાવતા હો તો તમે સમય પહેલા તૈયાર કરી શકો છો.' 'હું તેમને માખણ વગાડવાનું પસંદ કરું છું અને જ્યાં સુધી હું તેમને રસોઇ કરવા તૈયાર ન હોઉં ત્યાં સુધી તેમને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં મુકું છું. આ મહેનત માટે સહેલાઇથી સહેલાઇથી ચાલે છે (જેમ કે નાતાલ અને નવા વર્ષની જેમ) થોડું સરળ. ' બહુવિધ લોકો માટે વાસ્તવિક ભોજનનો દિવસ થોડો સમય બચાવવા એ તમારા માટે, તમારા પરિવાર માટે અને તમારા અતિથિઓ માટે હંમેશા એક સારો ક callલ છે.
અડધા ફિંગરિંગ બટાટા અને શેકતા પહેલા કમ્પાઉન્ડ બટરથી મસાજ કરો
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા આ રેસીપીમાં એક પાઉન્ડ ફિંગરલિંગ બટાકાની માંગ છે. જો ત્રિકોણીય રંગો ઉપલબ્ધ ન હોય, તો ફક્ત નિયમિત રીતે 'ગોલ્ડ રાશિઓ યુક્તિ કરશે. કમ્પાઉન્ડ માખણમાં માલિશ કરવા અને બટાકા શેકતા પહેલા, તેને સારી રીતે ધોઈ, સ્ક્રબ કરીને સૂકવી લો. પછી તેમને અડધા લંબાઈની કાપી નાખો.
માખણ ફ્રિજમાં મજબૂત થાય તે પછી, તેને દૂર કરો અને મિશ્રણને અડધા બટાકાની માલિશ કરો. બટાટાને શીટ પાનમાં સમાનરૂપે ફેલાવો. એપ્સટિન અમને ખાતરી આપે છે કે, માખણને લીધે, તમારે પણ કોઈ પણ તેલ અથવા રસોઈ સ્પ્રે ઉમેરવાની જરૂર નથી. 'શીટ ટ્રેને કોઈ વધારાના તેલની જરૂર નથી કારણ કે માખણ અહીં નોનસ્ટિક એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે ખૂબ માખણનો ઉપયોગ કરો છો, 'તેણી કહે છે. તમે કરી શકો છો એક પેનમાં રાંધવાના સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરીને હંમેશાં પુનર્વિચાર કરો , કોઈપણ રીતે. સરળ ક્લીન-અપ માટે, તમે ક્યાં તો નોનસ્ટિક બેકિંગ ટ્રેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખથી સરળતાથી લીટી લગાવી શકો છો.
શેકેલા બટાકાની કેટલીક વાનગીઓ સૂચવે છે કે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શીટ પાન નાખશો જ્યારે તે પ્રીહિટ થાય છે, તેથી જ્યારે તમે બટાટા ઉમેરો ત્યારે તે પહેલેથી જ ગરમ છે. જ્યારે તમે તકનીકી રૂપે અહીં કરી શકો છો, એપ્સસ્ટેઇન કહે છે કે તે જરૂરી નથી.
જે કિર્કલેન્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બનાવે છે
ફિંગરલિંગ બટેટા શેકી લો
મેરેન એપ્સટિન / છૂંદેલા 25 મિનિટ સુધી ફિંગરિંગ બટાકાની શેકી લો, તે બધાને ફ્લિપ કરો, પછી વધારાના 10 મિનિટ માટે શેકો. ફ્લિપિંગ ભાગ કી છે જો તમે બટાટાને સરખું રાંધવા માંગતા હો, તો ખાતરી કરો કે તમે દરેક બટાકાને પાનમાં ફેરવવા માટે સમય કા .ો છો. કેટલીકવાર, તે મૂંઝવણભર્યું છે કે કયા રેકમાં શેકવું જોઈએ તેથી અમે એપ્સટinનને તે વિશે પણ પૂછ્યું. એપ્સટિન ભલામણ કરે છે કે 'મેં મારા બટાટા મધ્યમ રેક પર મૂક્યા છે, પરંતુ, જો તેઓ રસોઈના અંત સુધી કડકડતો અને ભુરો ન હોય તો, તેમને 5-10 મિનિટ માટે ટોચની રેક પર મૂકો.'
આનાથી ત્રણ કપ બટાટા મળે છે, જે દરેકને ભૂખ્યા હશે તેના આધારે આઠ લોકોની સેવા કરવી જોઈએ. અમે તમને તેના ન્યાયાધીશ થવા દઈશું.
સ્ટોરેજ અને રિહિટિંગની બાબતમાં, એપ્સટinઇન કહે છે, 'જો તમે હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં રાખશો તો આ બટાટા 5 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં સારા રહે છે. તમે તેને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સ્કીલેટમાં ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. જો તમે તેને સ્કિલલેટ પર ગરમ કરો છો, તો તે ખાવા માટે પૂરતા ગરમ થાય તે પહેલાં તેને બળી જતા અટકાવવા ઓલિવ તેલનો એક આડશ ઉમેરો. '
સરળ શેકેલા ફિંગરલિંગ બટાકા તમે બધા સમય બનાવશો 202 પ્રિન્ટ ભરો આ શેકેલા ફિંગરલિંગ બટાટા શેકેલા લસણ અને રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરીને બનેલા કમ્પાઉન્ડ બટરથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. વ્યસ્ત સપ્તાહની પ્રેપ ટાઇમ 10 મિનિટ રાંધવાનો સમય 45 મિનિટ પિરસવાનું 8 પિરસવાનું આ રેસીપી બનાવવું સરળ છે
કુલ સમય: 55 મિનિટ ઘટકો- લસણનું 1 બલ્બ, અડધા આડા કાપીને
- ઓલિવ ઓઇલ સ્પ્રે
- 2 પાઉન્ડ ફિંગરિંગ બટાટા, અડધા
- 1 કપ માખણ
- 2 ચમચી તાજી રોઝમેરી, અદલાબદલી
- Sea ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમ કરો.
- રસોઈ સ્પ્રે સાથે લસણના અડધા ભાગ, મીઠું સાથે મોસમ અને વરખમાં લપેટીને સ્પ્રે કરો. 20 મિનિટ સુધી શેકો. જ્યારે લસણ થઈ જાય ત્યારે તે ભુરો નહીં પણ ભીનું દેખાશે. જો તે ભૂરા થઈ જાય છે, તો તેનો અર્થ તે બળી રહ્યું છે. કોઈપણ બળી ગયેલા લવિંગને કાardો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ટેમ્પ 350 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી વધારવો.
- કાગળની બહાર લવિંગ સ્વીઝ કરો અને પછી કાંટોથી લવિંગને મેશ કરો.
- માઇક્રોવેવ-સેફ ડીશમાં માખણ ઓગળે.
- એક બાઉલમાં લસણ, માખણ, મીઠું અને રોઝમેરી ભેગું કરો અને સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. સરળ માખણ માટે, બ્લેન્ડરમાં મિશ્ર કરો. કંપાઉન્ડ માખણમાં નક્કર થવા માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
- બટાટામાં કંપાઉન્ડ માખણની માલિશ કરો.
- બટાટાને શીટ ટ્રે પર એક સ્તરમાં સમાનરૂપે ગોઠવો. 25 મિનિટ સુધી શેકવું, ફ્લિપ કરો અને બીજા 10 મિનિટ માટે અથવા બટાટા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. જો બટાટા સૂકા લાગે છે, શેક્યા પછી વધારે માખણ નાખો.
| પિરસવાનું દીઠ કેલરી | 306 |
| કુલ ચરબી | 23.7 જી |
| સંતૃપ્ત ચરબી | 14.7 જી |
| વધારાની ચરબી | 0.9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 61.0 મિલિગ્રામ |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ | 22.0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2.7 જી |
| કુલ સુગર | 1.0 જી |
| સોડિયમ | 69.9 મિલિગ્રામ |
| પ્રોટીન | 2.9 જી |
