મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા એવોકાડોઝ સંભવતibly વિશ્વના સૌથી પ્રિય ફળમાંથી એક છે. તેમની લોકપ્રિયતા 90 ના દાયકાના અંતથી વધી છે અને તાજેતરના વર્ષોમાં માંગમાં સતત વધારો થયો છે.
અમે ખાસ કરીને બધાને પ્રેમ કરીએ છીએ આરોગ્ય લાભો કે એવોકાડો ખાવાથી આવે છે. તે હાર્ટ-હેલ્ધી ચરબી, ડાયેટરી ફાઇબર અને વિટામિન અને ખનિજોનો પુષ્કળ સ્રોત છે. હાર્ટ-હેલ્ધી ચરબી તે છે જે સંતૃપ્ત ચરબીની વિરુદ્ધ અસંતૃપ્ત હોય છે. એવોકાડોઝમાં બે પ્રકારના સ્વસ્થ ચરબી હોય છે જેને મોનોનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી કહેવામાં આવે છે. ફાઇબર ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે તે આપણને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતા અનુભવવા દે છે અને વજન મેનેજ કરવામાં મદદ કરે છે. અનુસાર હેલ્થલાઇન , એક એવોકાડો પીરસાયેલ 2 ગ્રામ ફાઇબરથી ભરેલો છે! જ્યારે વિટામિન્સ અને ખનિજોની વાત આવે છે, એવોકાડોઝ એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી વિટામિન ઇ, રોગપ્રતિકારક સહાયક વિટામિન સી અને energyર્જા ઉત્પાદક બી વિટામિનથી ભરેલા હોય છે.
ટેવોના બાઉલ્સ ઉપર પાસા નાખવા માટે એવોકાડોનો આનંદકારક સ્વાદ અને મલાઈમની યોગ્ય વસ્તુ છે, ટોસ્ટ પર ફેલાય છે , અથવા ગ્વાકોમોલમાં મેશ કરો - અને તે ફક્ત શરૂઆત માટે છે. હવે, અહીં કેચ છે - તે મખમલી પોત તૈયાર-ખાવા, પાકા એવોકાડોથી આવે છે. અંડર્રાઇપ રાશિઓ તેના બદલે સખત પોત અને અવિકસિત સ્વાદ આપશે, જોકે તેમનો ઉપયોગ બીજે ક્યાંય છે. અમે તમને સંપૂર્ણ પાકા એવોકાડો કેવી રીતે પસંદ કરવા અને જો તમારી પાસે પાકી એવોકાડોસ હોય તો શું કરવું તે માટેની ટીપ્સ બતાવીશું.
રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને એવોકાડો પ્રેમી, મેકેન્ઝી બર્ગેસ દ્વારા તેના બ્લોગ પર અન્ય તંદુરસ્ત રસોઈ ટીપ્સ અને વાનગીઓ તપાસો. ખુશખુશાલ પસંદગીઓ.
યોગ્ય એવોકાડો પસંદ કરી રહ્યા છીએ
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા અંડર્રાઇપ એવોકાડોને રોકવાની ચાવી ખરીદીના સમયે યોગ્ય પસંદ કરી રહી છે. તે પાક્યું છે કે નહીં તે કહેવા માટે, હળવા પ્રેશરથી એવોકાડો સ્વીઝ કરો. જો તે પાકેલું છે, તો ફળ થોડું થોડું આપે છે અને કંઈક નરમ લાગે છે. જો તે સખત રોક છે, તો બીજો એવોકાડો અજમાવો. અને, અલબત્ત, જો તે ખૂબ નરમ હોય, તો એવોકાડો સંભવત too ખૂબ આગળ ગયો છે અને તમારે શોધવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ.
જો તમે હજી પણ પાકા એવોકાડો શોધી શકતા નથી અથવા ઘરે એક ઓછી વસ્તી ધરાવતા છો, તો તેને પકવવા માટે નીચેની પદ્ધતિઓ અજમાવો.
કેળા અને કાગળની થેલીનો ઉપયોગ કરો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા એવોકાડોસ પાકા માટેની આ એક પ્રયત્ન કરેલી અને સાચી પદ્ધતિ છે, એમ ધારીને કે તમને થોડો વધારે સમય મળ્યો છે. તમારો એવોકાડો અને કેળ લો, તેમને બ્રાઉન પેપર બેગમાં મૂકો, અને અંદર સીલ કરો. જો તમારી પાસે કાગળની થેલી નથી, તો તમે અખબારની શીટથી બે ફળોને ચુસ્ત પણ લપેટી શકો છો.
કેળાથી ઇથિલિન ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે, જે બીએમસી બાયોલોજી સમજાવે છે એક પ્લાન્ટ હોર્મોન છે જે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, પાકા પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. જો તમારી પાસે કેળા નથી, તો તમે એક સફરજન અથવા ટમેટા પણ વાપરી શકો છો, જે એક જ પ્રકારનો ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે.
સમયાંતરે તમારા એવોકાડો પર તપાસ કરો અને તે પાકી છે કે કેમ તે કહેવા માટે હળવા દબાણથી સ્વીઝ કરો. આ પધ્ધતિથી થોડા જ દિવસોમાં પાકા એવોકાડો પ્રાપ્ત થવો જોઈએ.
વેચાણ પર રોટીસેરી ચિકન
તમારા એવોકાડોને વરખ અને સાલે બ્રે. વડે લપેટી લો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા જો તમને તમારો એવોકાડો તાત્કાલિક પાકવા માટે જરૂરી હોય, તો પછી તમે ખરેખર તેને ઝડપી ફિક્સ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારા એવોકાડો વરખમાં લપેટી અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. વરખથી લપેટેલા એવોકાડોને 10 for મિનિટ માટે 200 ° F પર શેકવો.
ધ્યાનમાં રાખો કે, જ્યારે તે ખરેખર એક એવોકાડોને ખૂબ જ ઝડપથી નરમ બનાવવાનું કામ કરે છે, ત્યારે આ પ્રક્રિયા તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પ્રોફાઇલને મ્યૂટ કરીને સ્વાદને થોડો બદલી નાખશે. તેમ છતાં, જ્યારે તમે ચપટીમાં હોવ ત્યારે, આ પદ્ધતિ તમને થોડી મિનિટોમાં એક પાકેલા, નરમ એવોકાડો આપશે.
જો તમે અન્ડર-પાકા એવોકાડો કાપી નાખો તો?
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા જો તમે હજી સુધી એવોકેડોને કાપી નાખો કે ખ્યાલ આવે કે તે હજી પાકેલું નથી, તો ગભરાશો નહીં! ખરેખર એક સરળ ફિક્સ છે જે દિવસને કોઈ સમયમાં બચાવશે.
ખાલી બે કટ એવોકાડો અડધા ભાગો સાથે મળીને જાણે પાછો આખો એવોકાડો હોય. બ્રાઉનિંગને રોકવામાં સહાય માટે, તમે અડધા ભાગોને એકસાથે રાખતા પહેલા ખુલ્લા લીલા એવોકાડો માંસ ઉપર થોડો ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરી શકો છો. અનુસાર કેલિફોર્નિયા એવોકાડોસ , લીંબુ અથવા ચૂનોના રસમાં રહેલા એસ્કોર્બિક એસિડ એવોકાડોમાં પહોંચતા પહેલા જ ભાગોની વચ્ચે લપસી રહેલા મોટાભાગના ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપશે.
લપેટીને લપેટીને લપેટીને ફ્રિજમાં મૂકો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા જો તમે અંડર-પાકા એવોકાડો કાપી નાખો છો અને બે ભાગો પહેલાથી જ એકસાથે મૂકી દીધા છે, તો તમારે પૂર્ણ કરવા માટે માત્ર એક વધુ પગલું મેળવ્યું છે. આગળ, તમે ક્વોલીંગ રેપમાં એવોકાડો લપેટીને તેને ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો. પ્લાસ્ટિક ક્લિંગ લપેટી ઓક્સિજન અને એવોકાડો વચ્ચેનો વધુ એક અવરોધ પૂરો પાડશે, બ્રાઉનિંગ ધીમું કરશે. તમે કરિયાણાની દુકાનમાં હોવ તેવી જ રીતે, હળવા દબાણથી દરરોજ એવોકાડોના પાકેલા મોનિટર કરો.
શું હું અયોગ્ય એવોકાડો ખાઈ શકું છું?
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા જ્યારે તમે સંભાવનાને સંપૂર્ણ રીતે મોહક અથવા શોધી શકશો નહીં, તો જાણો કે તે છે ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત અંડર-પાકા એવોકાડોઝ. તેઓ ટેક્સચરમાં ફક્ત વધુ સખત અને ઓછા ક્રીમી હશે. તેમ છતાં, જો તમે કોઈ એવી વાનગી માટે એવોકાડોનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો જે તેની નરમ પોત પર આધારીત હોય, તો તમે ધીરજ રાખીને અને ફળને થોડુંક વધારે પાકવા દેવાનું શ્રેષ્ઠ છો.
જોકે, અંડર્રાઇપ એવોકાડોઝનો ઉપયોગ છે. તેઓ એવોકાડો ફ્રાઈસ, લોખંડની જાળીવાળું અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, અથવા સ્ટફ્ડ અને બેકડ માટે વાપરવા માટે તેમના રાપર ફેલો કરતા વધુ સારા છે.
બ્રાઉનિંગમાંથી હું એવોકાડોઝ કેવી રીતે રાખી શકું?
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા પછી ભલે તે પાકેલું હોય કે નકામું, એકવાર તમે એવોકાડો ખોલી લો અને તે હવાથી ખુલ્લું થઈ જશે, તે બ્રાઉન થઈ જશે. તમે બ્રાઉનીંગનો સામનો કરવા માટે કેટલીક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે એવોકાડો ઉપર લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ સ્વીઝ કરી શકો છો. તમે ટુકડાઓને પાણીમાં સ્ટોર પણ કરી શકો છો, તેલથી બ્રશ કરી શકો છો, ડુંગળીથી સ્ટોર કરી શકો છો અથવા પ્લાસ્ટિકના ક્લીંગ લપેટીને ખુલ્લી એવોકાડો માંસને ચુસ્તપણે લપેટી શકો છો. આ બધી પદ્ધતિઓ exposedક્સિજનને ખુલ્લા એવોકાડોમાં જવાથી અટકાવવાનું કાર્ય કરે છે, જે પછી તેને ઓક્સિડાઇઝ અને ભુરો બનાવવાનું કારણ બને છે.
તમે જે પણ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, ત્યાં તકો હજુ પણ બ્રાઉન થવાનાં કેટલાક સ્તરે છે જ્યારે તમે લપેટી લો અથવા અન્યથા કટ એવોકાડોને બહાર કા .ો. છતાં ચિંતા કરશો નહીં, બ્રાઉન એવોકાડો ખાવા માટે હજી પણ સલામત!
થોડી એવોકાડો પ્રેરણા જોઈએ છે? એવોકાડોસ સાથે બનાવવા માટે આ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ તપાસો, જેમાં કેટલાક પ્રિય સ્ટેન્ડબાય્સ જેવા કે ગુઆકામોલ અને એવોકાડો ટોસ્ટ, તેમજ વધુ આશ્ચર્યજનક છે પરંતુ આ અદ્ભુત ફળ માટે ઓછા સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગો શામેલ નથી.
Ipવોકાડોઝને કેવી રીતે પકવવું 202 પ્રિન્ટ ભરો તમને હમણાં જ એવોકાડોસનો સમૂહ મળ્યો, પરંતુ તારણ કા they્યું કે તેઓ ગૌકામોલ અથવા અન્ય કંઈપણ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પાકેલા નથી. અહીં એવી ઘણી રીતો છે કે તમે એવોકાડોઝ પાકી શકશો. પ્રેપ ટાઇમ 5 મિનિટ કૂક ટાઇમ 0 મિનિટ સર્વિંગ્સ 1 એવોકાડો
કુલ સમય: 5 મિનિટ ઘટકો- 1 એવોકાડો
- 1 કેળા અથવા સફરજન
- 1 બ્રાઉન પેપર બેગ
- વરખ
- બેકિંગ શીટ
- પેપર બેગની રીત: એવોકાડો અને કેળા લો, બ્રાઉન પેપર બેગમાં મૂકો અને તેને સીલ કરી દો. આ પદ્ધતિ 1-2 દિવસમાં એક પાકા એવોકાડો પ્રાપ્ત કરશે.
- ઓવન પદ્ધતિ: વરખમાં એવોકાડો લપેટી અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 10 મિનિટ માટે 200 ° F પર ગરમીથી પકવવું. આ પદ્ધતિ તરત પાકેલા એવોકાડો પ્રાપ્ત કરશે.
- પાકા એવોકાડોને સાચવવા માટે, તમે ક્લોગિંગ રેપથી ખુલ્લી એવોકાડો માંસને oilાંકી શકો છો, તેલથી બ્રશ કરી શકો છો, લીંબુ અથવા ચૂનોના રસથી બ્રશ કરી શકો છો, ડુંગળી સાથે સ્ટોર કરી શકો છો અથવા એવોકાડોના ભાગોને પાણીમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
