બર્ગરથી માંસની પટ્ટી સુધી ટેકોઝ સુધી, કેટલીક સૌથી ઉત્તમ વસ્તુઓમાં ગ્રાઉન્ડ બીફનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે અમેરિકન રસોડામાં. પરંતુ મોટાભાગના માંસ ઉત્પાદનોની જેમ, ત્યાં સારા વિકલ્પો છે.
કેવી રીતે પેકન પાઇ સ્ટોર કરવા માટે
ગ્રાઉન્ડ બીફનો સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી છે. જ્યારે ગ્રાઉન્ડ બીફમાં ગ્રાઉન્ડ ટર્કી કરતા થોડો મજબૂત સ્વાદ હોય છે, તે બધું જ સીઝનીંગ (નીચે દ્વારા) આવે છે કીચન ). ગ્રાઉન્ડ ટર્કી, કંઈક અંશે તોફુ અથવા બીન દહીંની જેમ, તમે જે કાંઈ નાખશો તેનો સ્વાદ ચાખે છે. તેથી જો તમે જરૂરી જમીનના માંસ સાથે બોલોગ્નીસની ચટણી બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો તમે એકવાર બંને વચ્ચેનો તફાવત પણ કહી શકશો નહીં. માંસ લસણ અને ડુંગળી અને ગાજર અને સેલરિથી ભરપૂર સમૃદ્ધ ટમેટાની ચટણીમાં પીવામાં ધૂમ્રપાન કરે છે ફૂડ નેટવર્ક ).
સ્વાદને એક બાજુ મૂકીને, ઘણાં લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું તેઓ સ્વાસ્થ્યનાં કારણોસર ગૌમાંસમાંથી ટર્કી પર સ્વિચ કરવા જોઈએ. બીફને તાજેતરના વર્ષોમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ લાલ માંસ હોવા બદલ ખરાબ રેપ મળ્યો છે, પરંતુ શું ટર્કી એ વધુ સારો વિકલ્પ છે?
ટર્કી અને માંસના સ્વાસ્થ્ય લાભ કેવી રીતે થાય છે?
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગના ડેટા પર આધારિત બીફ ન્યુટ્રિશન દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં બહાર આવ્યું છે કે ગ્રાઉન્ડ ટર્કીમાં માંસ કરતા 4 ટકા ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે (દ્વારા ચમચી યુનિવર્સિટી ). આશ્ચર્યજનક રીતે, સમાન પ્રમાણમાં ગ્રાઉન્ડ ટર્કીમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ (ટર્કીમાં 176 કેલરી ગૌમાંસની તુલનામાં) કરતાં વધુ કેલરી હોય છે, તેમ છતાં બંને માંસના નમૂનાઓ 93 ટકા પાતળા અને 7 ટકા ચરબીવાળા હતા.
જ્યાં સુધી પ્રોટીન જાય છે, ત્યાં પીરસતી વખતે બરાબર તે જ રકમ હોય છે: 22 ગ્રામ. તો અહીં ચુકાદો શું છે? જો સંતૃપ્ત ચરબીની સામગ્રી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તો હા, ટર્કી તકનીકી રૂપે તંદુરસ્ત છે. પરંતુ 4 ટકા ખરેખર એટલું બધું છે? જો તમે કેલરી કાઉન્ટર છો, તો કદાચ તમે બીફ સાથે જવા માટે વધુ વલણ ધરાવતા હો. આ એક ટોસઅપ છે. જો તમે તમારા બીફ બર્ગરને છોડી દેવા માંગતા નથી અને ટર્કી ઇમ્પોસ્ટર પર સ્વિચ કરવા માંગતા નથી, તો તેની સાથે વળગી રહો અને તેના વિશે વધુ અપરાધ ન અનુભવશો.
