તારા રાયલી / છૂંદેલા ગ્રાઉન્ડ બીફ અમેરિકન ઘરોમાં ખૂબ મુખ્ય છે. તે ખાસ કરીને સપ્તાહના રાત્રિભોજન માટે ઉપયોગી છે જ્યારે અમને બધાને રાંધવા માટે કંઈક ઝડપી જોઈએ. ગ્રાઉન્ડ બીફ હંમેશા બિલને સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે. પછી ભલે તમે સ્પાઘેટ્ટી ચટણી, બર્ગર, ટેકોઝ અથવા વધુ વિચારી રહ્યાં હોવ, તમારી પાસે એક સંપૂર્ણ ગ્રાઉન્ડ બીફ રેસીપી ઝડપી તૈયાર છે. તે છે, જો તમારું ગ્રાઉન્ડ બીફ ડિફ્રોસ્ટેડ છે. જો કે, જો તમે હજી સુધી તે કર્યું નથી, તો અમે તમારી પીઠ મેળવી લીધી છે!
તમારા કુટુંબને સંપૂર્ણ અને ખુશ રાખવા માટે જમીનના માંસને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની બે સરળ અને સલામત રીતો છે. આમાંથી કોઈ પણ ઝડપી સુધારણા નથી, જોકે! એક વિકલ્પ, ઠંડા પાણીમાં સ્થિર ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસના પેકેજને પીગળવું, પંદરથી ત્રીસ મિનિટ સુધી ગમે ત્યાં લે છે. દરમિયાન, વિકલ્પ બે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં પીગળી જવું એ રાતોરાત પ્રક્રિયા છે.
જોકે, શોર્ટકટ ન લો. ઓરડાના તાપમાને કાઉન્ટર પર ગ્રાઉન્ડ બીફ પીગવાથી બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન મળે છે. અને તેમ છતાં માઇક્રોવેવમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ પીગળવું ખૂબ સામાન્ય છે, અમે તેની ભલામણ કરતા નથી કારણ કે તે રાંધવાનું શરૂ કરી શકે છે.
તમારે, ગ્રાઉન્ડ માંસ કેવી રીતે સ્થિર કરવું જોઈએ? જ્યારે પણ તમે કાચો માંસ ઠંડું કરો છો, ત્યારે ખાતરી કરો કે તે છે તેની પેકેજિંગમાં ચુસ્ત સીલ . તમે સીલ કરી શકાય તેવી ફ્રીઝર બેગમાં તમારા ગ્રાઉન્ડ કાચા માંસને ફરીથી ઠીક કરી શકો છો. ખાતરી કરો કે તમે બેગમાંથી બધી હવા મેળવશો અને કાયમી માર્કરવાળી બેગ પર તારીખ લખવાનું ભૂલશો નહીં.
તમારા ગ્રાઉન્ડ બીફને ફ્રીઝરમાંથી અને પીગળી ગયા પછી, પેકેજિંગને દૂર કરો. આ સમયે, તમારા ગ્રાઉન્ડ માંસને ગંધ ન આવે, ભુરો રંગ ન હોવો જોઈએ, અથવા નાજુક લાગવું જોઈએ નહીં. આમાંથી કોઈ પણ સૂચવે છે કે તમારું ગ્રાઉન્ડ બીફ ખરાબ થયું છે. જો તમારું પીગળેલું માંસ માંસ અંદરના ભાગમાં ભુરો હોય, ચિંતા કરશો નહીં . ઠંડું કરતી વખતે ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવવાના અભાવને કારણે આ કુદરતી છે.
વોલમાર્ટ આઈસ્ક્રીમ ઓગળે નહીં
ઠંડા પાણીમાં સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફ ફેંકી દો
તારા રાયલી / છૂંદેલા હા, આ પગલું જેવું લાગે તેટલું જ સરળ છે! તમારા સ્થિર ગ્રાઉન્ડ માંસને પાણીમાં ઓગળવા માટે, માંસના પેકેજને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કા .ો અને તેને ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો. ખાતરી કરો કે તમારું ગ્રાઉન્ડ બીફનું પેકેજ સંપૂર્ણપણે ડૂબી ગયું છે. જો તે ટોચ તરફ તરતી હોય, તો તેને નીચે પાણીમાં વજન કરવા માટે, એક બાઉલ અથવા મગના માંસની ટોચ પર મગ મૂકો. સંપૂર્ણપણે ડૂબેલ ગ્રાઉન્ડ બીફ સામાન્ય રીતે 15 થી 30 મિનિટમાં ડિફ્રોસ્ટ થશે. જો તમે ગ્રાઉન્ડ બીફને બદલે ગા thick ભાગને ડિફ્રોસ્ટ કરી રહ્યાં છો, તો આ પગલું એક કલાક સુધી લેવાની યોજના બનાવો. વધુ સારું, જો તમારી પાસે સમય છે, તો આગળ વર્ણવેલ, ફ્રિઝમાં રાતોરાત સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફના મોટા પેકેજોને પીગળવાનું ધ્યાનમાં લો.
તે નોંધ પર, જો તમે તમારા જીવનને ગો-ગોથી સરળ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તમારા જાડા ગોમાંસના જાડા ભાગને ફ્રીઝર બેગમાં ફરીથી ઠીક કરી શકો છો અને તેને ફ્લેટ કરવા માટે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી બધી હવા દૂર કરો અને બેગ સીલ કરો. ફ્લેટન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ ફક્ત ઝડપી ડિફ્રોસ્ટ નહીં કરે પરંતુ તમારા ફ્રીઝરમાં વધુ સારી રીતે સ્ટ .ક કરશે અને એકંદર ઓછી જગ્યા લેશે.
એકવાર બધું બરાબર હૂંફાળું થઈ જાય, તમારું ભોજન બને તેટલું જલ્દી તૈયાર કરો. ઠંડા પાણીમાં ઓગળેલા ગ્રાઉન્ડ બીફને તાત્કાલિક રાંધવા જોઈએ, ખાતરી કરવા માટે કે કોઈપણ બેક્ટેરિયા કે જે પોપ અપ થઈ શકે છે તે સંપૂર્ણ રસોઈ દ્વારા મારવામાં આવે છે.
રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત ગ્રાઉન્ડ બીફ ફેંકી દો
તારા રાયલી / છૂંદેલા તમારા ગ્રાઉન્ડ માંસને પીગળવાની બીજી રીત છે તેને પ્લેટ પર અથવા બાઉલમાં મૂકીને અને તેને તમારા રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકીને, જેમ કે તમે અન્ય માંસ માટે કરી શકો છો . વૈકલ્પિક રીતે, તમે સવારે કામ પર જતા પહેલાં તેને તમારા ફ્રિજમાં પ popપ પણ કરી શકો છો. તે સાંજના સમયે રાત્રિભોજનની પ્રેપ રોલ કરે ત્યાં સુધીમાં તૈયાર હોવો જોઈએ.
આ પદ્ધતિથી ગ્રાઉન્ડ બીફને ડિફ્રોસ્ટિંગમાં સામાન્ય રીતે આઠ કલાક જેટલો સમય લાગે છે, તેથી તમારે આ પદ્ધતિ માટે પુષ્કળ સમયની જરૂર પડશે. તેણે કહ્યું કે, આ સ્વીકૃત સમય માંગીતી પીગળવાની તકનીક કેટલાક ખૂબ ઉપયોગી ફાયદાઓ સાથે આવે છે. જો કે તે ગ્રાઉન્ડ બીફને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની સૌથી સહેલી રીત છે, કારણ કે તે આખા સમયને રેફ્રિજરેટર કરવામાં આવે છે, ત્યાં બેક્ટેરિયા માટે અને ગ્રાઉન્ડ બીફમાં વધવા માટે કોઈ જગ્યા નથી. અલબત્ત, કૃપા કરીને ગ્રાઉન્ડ માંસને કોઈપણ રીતે સારી રીતે રાંધવાનું ભૂલશો નહીં, ફક્ત સલામત બાજુ પર જ જાઓ. બંને યુએસડીએ અને સીડીસી ન્યૂનતમ આંતરિક તાપમાનની ભલામણ કરો ગ્રાઉન્ડ બીફ માટે 160 ° ફે.
આ સમયનો સમય આવે ત્યારે આ પદ્ધતિનો બીજો ફાયદો પણ થાય છે, આશ્ચર્યજનક રીતે. કારણ કે તે પીગતા હોય છે ત્યાં સુધી માંસ રેફ્રિજરેટર કરવામાં આવ્યું છે, તમારે આ ખાસ ગ્રાઉન્ડ બીફને તરત જ રાંધવાની જરૂર નથી. હકીકતમાં, તે તમારા ભોજન યોજનાના સમયપત્રકમાં થોડીક રાહતને ધીરે છે, રસોઈ બનાવતા પહેલા એકથી બે દિવસ રેફ્રિજરેટરમાં બેસી શકે છે. જો તમે થોડી આગળની યોજના કરી શકો છો, તો સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની આ એક જબરદસ્ત રીત છે.
ગ્રાઉન્ડ બીફ કોઈ રેટિંગ્સ કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવી 202 પ્રિન્ટ ભરો અમેરિકન ઘરોમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ ઘણીવાર મુખ્ય હોય છે, પરંતુ તમે તેને સુરક્ષિત રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરી શકો છો અને ડિફ્રોસ્ટ કરી શકો છો? સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવી તે અહીં છે. પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ કૂક ટાઇમ 0 મિનિટ પિરસવાનું 4 પિરસવાનું
કુલ સમય: 15 મિનિટ ઘટકો- 1 પાઉન્ડ સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફ
- બાઉલ અથવા પ્લેટ
- પાણી
- પાણીમાં સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફ ઓગળવા માટે: એક બાઉલમાં ઠંડુ પાણી વડે ગ્રાઉન્ડ બીફ મૂકો, ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે ડૂબી ગયો છે. ઓગળ્યા સુધી બેસો, સામાન્ય રીતે 15 થી 30 મિનિટ. તરત જ રસોઇ કરો.
- સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફને આખી રાત ઓગળવા માટે: પ્લેટ પર અથવા બાઉલમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ મૂકો. તેને ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ડિફ્રોસ્ટિંગના એકથી બે દિવસની અંદર રસોઇ કરો.
