પશ્ચિમ દરિયાકાંઠે (અને ટેક્સાસ) લોકોમાં થોડીક એવી વસ્તુ હોય છે જે બાકીના દેશ સાથે નથી ઇન-એન-આઉટ બર્ગર . મિડવેસ્ટના લોકો માત્ર ગુપ્ત રીતે સ્મિત કરે છે, તેઓ જાણે છે કે તેમની પાસે રેસ્ટોરન્ટની થોડી રત્ન છે. કુલ્વરે તેમના હાડકાંને તાજા બર્ગર, અદ્દભુત કસ્ટાર્ડ્સ અને મૈત્રીપૂર્ણ સ્મિત જેવું લાગે છે કે તમને લાગે છે કે તમે ફક્ત ચિક-ફાઇલ-એ જ શોધી શકો છો. પરંતુ મિડવેસ્ટની ગુપ્ત અદ્ભુત વાનગી સંયુક્ત હવે માત્ર એક મધ્યપશ્ચિમ વસ્તુ નથી - કલ્વરની છે સમગ્ર વિસ્તરણ દેશ (પરંતુ કેલિફોર્નિયામાં નથી, તે ઇન-એન-આઉટ લો!).
જો તમને લાગે કે ઇન-એન-આઉટ સરખામણી થોડી બોલ્ડ છે, તો તે નથી. લોકો કલ્વરને પ્રિય કેલિફોર્નિયા સાંકળ જેટલી ઉમંગ સાથે પ્રેમ કરે છે. જો કોઈ કલ્વર તમારી નજીક છે, તો તમે રમતમાં છો; જો ત્યાં ન હોય, તો તમે ઇચ્છો છો કે ત્યાં એક હતું. કલ્વર સાથે શું ચાલી રહ્યું છે અને તેઓ કેવી રીતે વિસ્કોન્સિનના એક સ્ટોરમાંથી ઝડપથી વિકસતા અને સૌથી પ્રિય, ઝડપી સેવા આપતા સાંધામાં ગયા? કલ્વરની સાથે શું ચાલી રહ્યું છે તેના પર એક ઝપાઝપી લો.
બટરબર્ગરનો અર્થ એ નથી કે તમે શું વિચારો છો
કલ્વરનું આકર્ષક નામ 'બટરબર્ગર' સેવરી બર્ગરની છબીઓમાં દોરે છે, માખણનો થૂલો તેનાથી lingંચા છેડા પરના સંયુક્ત સ્થળો પર ચરબીયુક્ત સ્ટીકની જેમ બંધ થાય છે. અરે વાહ, તે એવું નથી જે તે બિલકુલ છે. બટરબર્ગર નામ એ માંથી આવે છે માખણની lીંગલી બન ના તાજ પર, તે toasty, buttery સ્વાદ આપવા માટે. તેમના કુટુંબની અનુભૂતિની સાથે જતાં, તેઓ તેમના માખણને અલ્કamમ ક્રીમેરી પાસેથી સ્ત્રોત બનાવે છે, જે પરિવાર દ્વારા સંચાલિત વિસ્કોન્સિન સ્થિત ડેરી વિતરક છે.
વસાબી વટાણા કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે
જો તે નામ તમને મૂર્ખ બનાવશે, તો તમે એકલા જ નહીં; પરંતુ તે મુખ્યત્વે કારણ કે નામ ખોટો લખનાર છે. ત્યાં છે બટર બર્ગર - અને તે એક વિસ્કોન્સિન વસ્તુ છે. શ્રેષ્ઠ અનુમાન તે આસપાસ છે 1936 કોલના હેમબર્ગર ગ્રીન બેમાં ખુલ્યા, દરેક બર્ગર પર માખણનો ટોપલો પીરસો. તેથી તે હકીકત હોવા છતાં પણ કે માખણ બર્ગર એક વસ્તુ છે, અને કલ્વર વિસ્કોન્સિનનો છે જ્યાં માખણ બર્ગર છે, કુલ્વરનો બટરબર્ગર ખરેખર 'બટર બર્ગર' નથી.
તેની શરૂઆત એ એન્ડ ડબલ્યુ સાથે થઈ
યુટ્યુબ તમે એમ કહી શકતા નથી કે જ્યોર્જ અને રૂથ કલ્વર જોખમ લેનારા નહોતા, કારણ કે તેઓ 1960 ના દાયકામાં ફાસ્ટ ફૂડ સાંકળમાં પ્રથમ પગ કૂદ્યા હતા - અને તેવું ન હતું મેકડોનાલ્ડ્સ . 1961 માં, પતિ અને પત્નીએ એક ખરીદી કરી એ એન્ડ ડબલ્યુ રેસ્ટોરન્ટ સkક સિટી, વિસ્કોન્સિનમાં. તે નોંધવું જોઇએ કે ત્યાં હતા 2,000 એ એન્ડ ડબલ્યુ 60 ના દાયકામાં, તેથી એવું નથી કે તેઓ કેટલીક અસ્પષ્ટ ચેઇન સ્ટોર ખરીદતા હતા. તેઓ થોડા સમય માટે તેની સાથે અટક્યા પણ કલ્વર્સ 1968 માં ડ્રાઇવ-ઇન બીઝમાંથી બહાર નીકળી ગયા અને ડેવિલ્સ લેક પર એક રેસ્ટોરન્ટ ખરીદ્યો.
જ્યોર્જ અને રુથનો પુત્ર ક્રેગ 1973 માં વિસ્કોન્સિન યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતક થયો હતો, અને તેમાં કેટલીક નોકરીઓ બાદ, સહિત મેકડોનાલ્ડ્સમાં કામ કરી રહ્યા છીએ ચાર વર્ષ સુધી, ક્રેગ જ્યોર્જ અને રુથને ઝડપી સર્વિસ રમત પર ફરીથી શોટ લેવા ખાતરી આપી. જેમ કે ભાગ્યમાં તે હશે, તેઓએ તે જ સ્થળ ખરીદવાનું સમાપ્ત કર્યું જ્યાં તે પહેલા એ વર્ષો પહેલા તેમના એ એન્ડડબ્લ્યુ stoodભા હતા. 1984 માં, કલ્વરનું તેમનું પ્રથમ સ્થાન ખોલ્યું.
તેઓ તેમના પ્રથમ વર્ષમાં લગભગ નિષ્ફળ ગયા
યુટ્યુબ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવું સહેલું નથી, પછી ભલે તમને ગમે તેટલો અનુભવ હોય. તમે કોઈ સ્ટેટ સાંભળ્યું હશે કે બધી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી 90 ટકા તેમના પ્રથમ વર્ષમાં નિષ્ફળ જાય છે; તે બરાબર કેસ નથી. ક્યાંક આસપાસ 59 ટકા નિષ્ફળ તેમના અસ્તિત્વના પ્રથમ ત્રણ વર્ષમાં, અને તેનાથી થોડું ઓછું 20 ટકા નિષ્ફળ જાય છે એક વર્ષ. નવી રેસ્ટોરાં કેમ નિષ્ફળ થાય છે? કારણો વિવિધ અને અનન્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ એક વસ્તુ સાર્વત્રિક છે - સ્પર્ધા. કુલ્વર એકદમ વિશિષ્ટ કારણોસર 1984 માં ભાગ્યે જ બચી શક્યું, અને તે હતું હાર્દિકનું.
સ્થાનની પરિચિતતા હોવા છતાં, ખૂબ પહેલું કુલ્વર ખોલ્યું અધિકાર શેરી નીચે હાર્ડીના પ્રથમ વર્ષમાં કલ્લ્વરે $ 300,000 ની કિંમતનું ઉત્પાદન વેચ્યું, જેનું ઉત્પાદન થયું નકારાત્મક ,000 40,000. તે સારું નથી. સહ-સ્થાપક ક્રેગ કલ્વરે કહ્યું, 'જો હું વધુ સારો ઉદ્યોગપતિ હોત તો હું વેચી શકત.' તે ખોટું નથી - પરંતુ સદભાગ્યે, ક્રેગ અને બાકીના કલ્વર્સ તેમની મમ્મી-પ -પ (શાબ્દિક!) સંયુક્ત સાથે અટવાઈ ગયા, અને વર્ષ બે પછી પણ 1986 માં તોડ્યા પછી $ 100,000 નો નફો મળ્યો. ત્યાંથી, તે કલ્વરનું કોઈ અટકતું ન હતું.
તેમની સફળતા દર અકલ્પનીય છે
યુટ્યુબ તે અસાધારણ શરૂઆતથી, કલ્વર્સે વહાણને બરાબરી કરી લીધું છે અને તે માલિકીની સૌથી સફળ ફ્રેન્ચાઇઝીમાંની એક બની ગઈ છે. 2009 માં, રાષ્ટ્રીય ફ્રેન્ચાઇઝ નિષ્ફળતા દર લગભગ 17 ટકા ચાલ્યો હતો, કલ્વર વધુ સારી કામગીરી કરી રહ્યો હતો, તેમની ફ્રેન્ચાઇઝીઓ માત્ર નિષ્ફળતાનો દર ધરાવતી હતી 1.7 ટકા . જ્યારે તમે સાંભળ્યું હોય તેવા ક્વિઝનોસ જેવા અન્ય સ્થાનો તુલનાત્મક સમયગાળામાં લગભગ 40 ટકા નિષ્ફળતાના દરે દોડી ગયા ત્યારે તેઓ તેને કેવી રીતે ખેંચી શકે? ઠીક છે, તેઓ થોડી પસંદ કરે છે ચિક-ફાઇલ-એ , અને કેટલીક સાંકળોથી વિપરીત ખૂબ ઝડપથી વધારો થયો અને પ્રકરણ 11 માં સમાપ્ત થયું (બોસ્ટન માર્કેટની જેમ), કુલ્વર રેસ જીતવા માટે કાચબોનો માર્ગ લઈ રહ્યો છે. કલ્વરની તેમની ફ્રેંચાઇઝની ખાતરીની એક રીત એ હતી કે કુલ્વરની રીત એ હતી કે કુલ્વર તે કેવી રીતે કરે છે તે શીખવવું. ઘણા વર્ષોથી, ક્રેગ કલ્વર વ્યક્તિગત રીતે પ્રશિક્ષિત બધી નવી ફ્રેન્ચાઈઝીઓ અને તેણે એવી જગ્યાઓ પણ લગાવી કે જે દૈનિક 10,000 કારો માટે પસાર થાય. ક્રેગ તાલીમ આપતો નથી બધા તે જેવો સ્ટોર હતો, પણ એક સ્ટોર માલિકે મને કહ્યું કે તે હજી સ્ટોર્સ દ્વારા અટકે છે અને તેનું નિરીક્ષણ કરે છે, અને તે ત્યાં સુધી ગ્રાહકોને રસોડામાં આમંત્રણ આપવા સુધી જાય છે જેથી તેઓ જોઈ શકે કે ખોરાક કેવી રીતે તૈયાર થાય છે - આ પ્રમાણે આ તરીકે વિડિઓ દર્શાવે છે ; તે કાયદેસર છે, કેમેરા માટે કંઇક સ્ટેજ નથી, અને તેણે તે પૂર્ણ કર્યું છે અનેક સ્ટોર્સ. તેની જેમ પ્રતિબદ્ધતા સાથે, તે આશ્ચર્ય નથી કે તેઓ આટલું સારું કરે છે!
ચાલો પનીર દહીંની વાત કરીએ
તમે સામાન્ય ચીઝ દહીંને જાણતા હશો, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાં રોકવા માટે સૌથી વધુ જાણીતા કેનેડા , અને તમે પણ કરી શકો છો તેમને ઘરે બનાવો જો તમે ખૂબ ઝોક છો. કુલ્વર પનીર દહીં ઉત્તરની પરંપરાગત રીતથી થોડોક અલગ છે; તેમના પનીર દહીં આછા સોનેરી બદામી રંગમાં તળેલા હોય છે, અને ગૂઈ પુલ-અડોર રહે છે. કલ્વરને તેમના પનીર દહી (બંને સફેદ અને પીળા ચેડરનો ઉપયોગ કરીને) મળે છે લા ગ્રાન્ડર હિલ્સાઇડ ડેરી સ્ટેનલી, વિસ્કોન્સિનમાં. પીળા ચેડર (ઓછામાં ઓછા મારા ઓર્ડરમાં) કરતા વધુ સફેદ ચેડરની રસ્તો છે, તેથી તેને પીળા રંગના ચેડરમાં થોડો ઘાસ લાગ્યો, જેમ કે વોન્કા ગોલ્ડન ટિકિટ શોધવા. લા ગ્રાન્ડર ફક્ત કેટલાક રન-ઓફ-ધ મીલ ચીઝ શોપ નથી, તેઓ ત્યારથી આસપાસ હતા 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં તેથી તમે જાણો છો કે ચીઝ કાયદેસર છે. તમે તેમની સાથે બોળવાની ચટણી મેળવી શકો છો, પરંતુ પ્રામાણિકપણે તમને તેની જરૂર નથી - પનીર દહીં એ બાજુનો મુખ્ય ભાગ છે જે તેમને ત્યાંની બધી ઝડપી સર્વ રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ સિવાય ખરેખર સેટ કરે છે.
ફ્રેન્ચાઇઝીંગ ફી ખરાબ નથી
યુટ્યુબ જો તમને લાગે કે કુલ્વરનો અવાજ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે અને તમે ડ્રાઇવિંગ કરી શકો છો અને ફ્રેન્ચાઇઝમાં શોટ લેવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો તમને તે જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે તે ખરેખર મોંઘું નથી - પ્રમાણમાં બોલતા. મેકડોનાલ્ડ્સ તમારી પાસે હોવું જરૂરી છે ,000 500,000 ફક્ત તેમની પાસેથી રસ મેળવવા માટે, અને પછી પણ Million 2 મિલિયન બધું રોલિંગ મેળવવા માટે. કુલ્વર એ તેની તુલનામાં પalલ્ટ્રી છે; ની પ્રારંભિક ફી સાથે ,000 55,000 અને તે પછી 15 વર્ષ પછી year 30,000 એક વર્ષ, વત્તા ચાર ટકા કોર્પોરેટ પર પાછા જતા - કુલ વેચાણના ચાર ટકા 50 ટકા ચિક-ફાઇલ-એ લે છે. ત્યાં એક નાનો કેચ છે, જોકે - કલ્વરની પાસે તમારે હોવું જરૂરી છે ,000 350,000 ઉપલબ્ધ છે પ્રવાહી સંપત્તિમાં (હજી પણ મેકડોનાલ્ડ્સ કરતા ઓછા) અને તે બધામાં જે તમને જરૂર હશે ઓછામાં ઓછા 6 1.6 મિલિયન એક કલ્વરને જમીનમાંથી કા toવા માટે - હજી પણ ખૂબ ચીંથરેહાલ નથી. કે બધા સારી અને સારી લાગે છે, પરંતુ ચાલો પીછો કાપી; જો તમારી પાસે કુલ્વરની માલિકી છે તો તમે એક વર્ષ શું બનાવશો?
પરિણામો એક સ્થાનથી બીજા સ્થાને બદલાય છે, પરંતુ 2015 માં સરેરાશ કલ્વરનો થોડોક જથ્થો નીકળી ગયો $ 1.5 મિલિયન દુકાન. જો તમે ગણિત કરો છો કે જે તમને એક સરસ, વ્યવસ્થિત નફો સાથે છોડી દેશે. સફળતાના ખૂબ rateંચા દરને જોતાં, તે હજી પણ ઝડપી સર્વિસ રેસ્ટ restaurantર forન્ટ માટે એક યોગ્ય રોકાણ છે, તેથી જ કલ્વરનો ઝડપથી વિકાસ થઈ રહ્યો છે.
તેઓ ખરેખર વિકસી રહ્યા છે
યુટ્યુબ શું કુલ્વરે તાજેતરમાં તમારી વૂડ્સની ગળામાં ઉઠાવ્યું છે? તે અકસ્માત દ્વારા નથી. કલ્વર છે ખેંચાતો મિનેસોટાથી ફ્લોરિડા અને તેની વચ્ચેના દરેક રાજ્ય. હમણાં સુધી તેઓ દરિયાકિનારા પર નથી, અને ઠંડા દક્ષિણમાં થોડા સ્થાનો છે, પરંતુ તેમની પાસે છે વિસ્તૃત કરવાની યોજના છે સમગ્ર યુએસ દરમ્યાન. આ આશ્ચર્યજનક નથી, રાષ્ટ્રીય મતદાનમાં કલ્વર બીજા સ્થાને છે અમેરિકાની પસંદીદા વાનગી માત્ર પાછળ ઇન-એન-આઉટ બર્ગર . તે એટલા માટે નથી કારણ કે તેઓ કેટલાક લૂંટફાટ અંડરડોગ છે - લોકો ખરેખર કુલ્વરને ખોદે છે.
ડુક્કરનું માંસ રોલ શું છે
તમે કેસ કરી શકો છો કે ઇન-એન-આઉટ અને કુલ્વર એક જ કાપડમાંથી કાપવામાં આવે છે; બંનેની શરૂઆત મમ્મી-અને-પ popપ બર્ગર સાંધા તરીકે થઈ અને વફાદાર ચાહકનો આધાર છે. દરેક પોતપોતાના રાજ્યોમાં ઉગાડ્યા અને પછી ધીમે ધીમે પરંતુ કાળજીપૂર્વક પડોશી રાજ્યોમાં વિસ્તૃત થયા. તેઓ બંને પ્રાદેશિક પણ છે, જોકે કલ્વરની ઇન-એન-આઉટ કરતા થોડી વધુ વ્યાપક સ્વેથ છે. જેમ જેમ કલ્વરનું વિસ્તરણ થવાનું ચાલુ છે, તેમ તેમ તેમની લોકપ્રિયતા વધતી જ રહેશે.
રુટ બિયર તેમની પોતાની છે
રૂટ બીયર. કેટલાક લોકોને તે ગમતું હોય છે, અને જો તે હિમ પ્યાલાના રૂપમાં માથાના sideંધાને મારે છે તો અન્ય લોકોને તે વિશેષ સ્વાદ ખબર નહીં હોય. તમે કેસ કરી શકો છો કે રુટ બિઅર એ પ્રાદેશિક સ્વાદ છે - અથવા ઓછામાં ઓછા ચોક્કસ પ્રદેશોમાં વધુ લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને રૂટ બીયર તદ્દન હિટ છે વિસ્કોન્સિન માં , તેથી તે અર્થપૂર્ણ છે કે પૂર્વ A&W માલિક દ્વારા ચીઝ-હેડ રાજ્યમાં સ્થાપવામાં આવેલા વ્યવસાયમાં રૂટ બિઅર હશે. પરંતુ, કુલ્વરની રુટ બિઅર ફક્ત કોઈ રન-ધ-મિલ સુડ નથી, તેઓ તેમની પોતાની સૂત્ર છે . રુટ બિઅર રોચેસ્ટર રૂટ બીઅરની છે, પરંતુ તે તેમની પોતાની માલિકીની રેસીપી છે. તેઓ ખરેખર તેનો ઉલ્લેખ કરતા નથી કે મોટેથી તે હકીકતને જાહેર કરે છે, પરંતુ થોડા આંતરિક લોકોએ મને તે નોંધ્યું છે, અને જો તમે તેના પર સખત દેખાતા હો ઇન્ટરનેટ તમે તે પસાર ઉલ્લેખ કર્યો મળશે. તેમાં સરસ સરપરીલાનો સ્વાદ છે, અને તે ખૂબ જ મીઠી અને ખૂબ પીવા માટે આવે છે. પરંતુ જો તમને મારી રુટ બિઅર કુશળતા પર વિશ્વાસ ન હોય તો, ત્યાં આદરણીય છે રુટ બીયર બ્લોગ તે એક સાચો ચિત્ર પેઇન્ટ કરે છે જે તેને સરવાળે કહે છે, 'જ્યાં સુધી ફુવારાના મૂળિયાં જાય છે, આ મારી પાસે સૌથી શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે.' તેથી, તે ખૂબ સારું છે.
કસ્ટાર્ડ એટલે શું?
કલ્વરનું કલ્વરના તેમના કસ્ટર્ડને દબાણ કરે છે; તેઓ મોટાભાગના સાહિત્યમાં તેનો ઉલ્લેખ કરે છે અને તેઓ એ દિવસની સુગંધ - તેમના કસ્ટાર્ડનું કેટલાક અનન્ય મિશ્રણ જે સામાન્ય રીતે એક અદ્ભુત પન અથવા વર્ડ પ્લે છે જે તેમના બર્ફીલા ઉપચાર જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ આપણે ત્યાં બરાબર શું ખાઈએ છીએ? મારો મતલબ, તે આઈસ્ક્રીમ છે, ખરું? ઠીક છે, બરાબર નથી. આઇસ ક્રીમ એ દૂધ અને ક્રીમ છે (અને તે ઠંડા કારણ કે ડુહ) છે, અને સ્થિર કસ્ટાર્ડ દૂધ, ક્રીમ અને છે ઇંડા yolks . આઈસ્ક્રીમ બનવા માટે તમારે વજન દ્વારા ઓછામાં ઓછું 10 ટકા દૂધની ચરબી હોવી જરૂરી છે - તેથી કસ્ટાર્ડ લાયક નથી - તેથી અલગ નામ. પરંતુ પજવવું નહીં, તમે ટેવાયેલા છો નથી આઈસ્ક્રીમ ખાવું જ્યારે તમને લાગે કે તમે છો; ડેરી રાણી તે જ બોટમાં છે અને તકનીકી રૂપે આઈસ્ક્રીમ નથી. કસ્ટાર્ડ એક મોટી વસ્તુ છે મિડવેસ્ટમાં , તેથી કુલ્વર ફક્ત તેઓને વધુ સારી રીતે જાણે છે તે વળગી રહ્યું છે. જો તમે ખરેખર કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને આઈસ્ક્રીમ તરીકે વિચારી શકો છો, પરંતુ તેમાં એક સ્વાદ તફાવત છે - તમે કદાચ તે પ્રથમ ડંખ પર જોશો, પરંતુ તે પૂરતું નજીક છે.
તેઓ ક્રેઝી સખાવતી સંસ્થા છે
યુટ્યુબ શું તમે ક્યારેય લોકપ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ સાંધા અને સખાવતી પ્રવૃત્તિઓ વચ્ચેનો સંબંધ જોયો છે? ચિક-ફાઇલ-એ અને ઇન-એન-આઉટ આપવા માં બંને મોટા છે, તેથી તે સ્વાભાવિક છે કે કુલ્વર, એક રેસ્ટોરન્ટ જે તે બે લોકપ્રિય સાંકળો જેવું જ ઘાટ માં છે, પણ આપવાની રમત માં. કુલ્વરના વ્યક્તિગત સ્ટોર્સએ તેને કુદરતી આફતોમાં આગળ વધાર્યું છે, જેમ કે ટેક્સાસમાં સ્ટોર હરિકેન હાર્વે પછી એક કોઠાર ફરીથી બનાવ્યો અને ઇલિનોઇસ સ્ટોર જરૂરીયાતમંદોને થેંક્સગિવિંગ ડિનર પૂરો પાડે છે. કુલ્વરે એકવાર દાન પણ આપ્યું હતું તેમના દૈનિક વેચાણમાં 100 ટકા લાંબા સમયના કર્મચારી માટે યોગ્ય દફન આપવા માટે.
ક armર્પોરેટ આર્મ, તે સહિત, તે યોગ્ય શેર છે શિષ્યવૃત્તિ પૂરી પાડે છે કલ્વરના કોલેજિયેટ ઉમેદવારો માટે. કલ્વરની ટીમના સભ્યને એકલ 500 ડોલરની શિષ્યવૃત્તિ તરીકે હવે જે શરૂ થયું હતું તે હવે million 4 મિલિયન (અને ગણતરી) છે, જેમાં 2017 માં લગભગ 500,000 ડોલરની શિષ્યવૃત્તિ છે. જો તમારા સ્થાનિક કુલ્વરને આતુર ઉચ્ચ સ્કૂલર્સ સાથે સ્ટોક કરવામાં આવે છે, તો તે ભાગ હોઈ શકે છે. કારણ.
હવે તે સંપૂર્ણ રીતે કુટુંબની માલિકીની નથી
ગેટ્ટી છબીઓ કુલ્વરની શરૂઆત કુટુંબના ધંધા તરીકે થઈ હતી, જ્યારે એન અને જ્યોર્જ કલ્વરે તેમના પુત્ર ક્રેગ સાથે સાંકળ શરૂ કર્યો હતો. એનનું 2008 અને જ્યોર્જમાં અવસાન થયું 2011 માં 88 વર્ષની ઉંમરે. પુત્ર ક્રેગ અને તેની પત્ની હવે વસંત ચિકન નથી, પણ તેના માતાપિતા પસાર થતાં પહેલાં, કલ્વરનો વિચાર હતો કંઈક કરી રહ્યા છીએ ભાર થોડો હળવા કરવા માટે. ત્યાં જવા થોડો સમય લાગ્યો, પરંતુ 2017 માં કલ્વરે લઘુમતી શેર વેચી દીધો રાર્ક કેપિટલ ગ્રુપ , એટલાન્ટા આધારિત ઇક્વિટી પેી. રોકર કેપિટલ સંભવત a ઈંટ વગાડશે નહીં સિવાય કે તમે ઇન્વેસ્ટમેન્ટ ફર્મ ટ્રેડિંગ કાર્ડ એકત્રિત કરો, પરંતુ તમે કદાચ તેમની કેટલીક અન્ય રોકાણ હોલ્ડિંગ્સને જાણો છો. રાર્ક છે ઝડપી સેવા આપવા મોટા રમત, મુખ્ય કંપનીમાં હોલ્ડિંગ્સ સાથે જે આર્બીની, બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ અને સીકેઇ રેસ્ટોરાં , જે કાર્લના જુનિયર / હાર્ડીનું છે. તેથી તે જ કંપની કે જેણે તેમને લગભગ એક વર્ષ હેઠળ રાખ્યું, હવે તે વ્યવસાયિક ભાગીદાર છે, તકનીકી રીતે. ઓહ ગંઠાયેલું વેબ કોર્પોરેટ માલિકી વણાટ.
તેઓ કેવી રીતે કરે છે
યુટ્યુબ તો બટરબર્ગર બનાવવાની યુક્તિ શું છે? એક માયાળુ મેનેજરે મને રહસ્ય કહ્યું: તેઓ તાજી માંસથી શરૂ કરે છે - સ્થિર નથી - અને મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે ત્રણ માંસ ; sirloin, ચક, અને પ્લેટ. તેઓ પક પદ્ધતિને પણ શામેલ કરે છે - જે એક અજમાયશી અને સાચી પદ્ધતિ છે જે સ્ટીક-એન-શેક, પાંચ ગાય્સ, શેક શેક અને અન્ય પ્રખ્યાત વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે. રસોઈના વાસણો અનન્ય છે; તેઓ એક ઉપયોગ YUGE સ્પેટુલા - એક નક્કર ભાગ, તે સકરમાં કોઈ છિદ્રો નથી. તેઓ ફ્લ flatક ટોચની જાળી પર ટીખળી પ્રેત અને તે પછી તેને સ્વાદમાં સીલ કરવા માટે સરસ અને ફ્લેટ દબાવો - પરંતુ તેઓ જડ બળનો ઉપયોગ કરતા નથી; તેમની પાસે એક સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ સિલિન્ડર છે જેનો ઉપયોગ તેઓ બર્ગરને સમાનરૂપે ફ્લેટ કરવા માટે સુપર લાર્જ સ્પેટ્યુલા પર વજન મૂકવા માટે કરે છે. તે જ સાચું રહસ્ય છે અને દરેક એક વાનગી બરાબર કેવી રીતે બહાર આવે છે. કલ્વર એ મધ્યમ સ્થાને ચીઝ નથી, જેમ પાંચ ગાય્સ , પરંતુ તેને ટોચ પર સુયોજિત કરે છે. જેમ તમે જાણો છો, ટોચની બન તેના પર એક માખણનો getsગલો અને ટોપિંગ્સ નીચેના બન પર આરામ કરે છે. જાદુ થાય તે રીતે.
તો તેનો સ્વાદ કેવી રીતે આવે?
શું તમે બટરબર્ગરથી પરિચિત છો? જો એમ હોય તો તમે કવાયત જાણો છો. જો તમે નથી, ચાલો તેને તોડી નાખો. સ્વાદ વ્યક્તિલક્ષી છે, પરંતુ તરીકે શિકાગો ટ્રિબ્યુન નિર્દેશ, તેઓ એક બનાવે છે વિચિત્ર વાનગી . વધુ સ્વાદ સાથે શેક શેક વિચારો. વધુ સારી ટોપિંગ્સ સાથે પાંચ ગાય્સ. બધી ટોપિંગ હંમેશાં ખૂબ જ તાજી હોય છે, અને મસાલો -ન-બન રેશિયો લગભગ સંપૂર્ણ છે. ત્યાં એક વસ્તુ છે જે તમને તમારા પ્રથમ કલ્વરના હુકમ પર ફેંકી શકે છે - તેઓએ બનની ટોચ પર અથાણું મૂક્યું હતું. કેમ? સારું, કારણ કે તેઓ કરી શકે છે (મને અનુમાન છે). ચીઝ દુષ્ટ મેલ્ટીથી બહાર આવતું નથી (સિવાય કે તમને ઓગળશે, કારણ કે ડુહ), અને બનનો સૂક્ષ્મ બકરી બકરીનો સ્વાદ ફક્ત બધા જ યોગ્ય સ્થળોને ફટકારે છે.
એક વાનગી વ્યક્તિ નથી? તે સારું છે, ચિકન આશ્ચર્યજનક રૂપે સ્વાદિષ્ટ છે, અને પોટ શેકેલા સેન્ડવિચ, જે પરિપ્રેક્ષ્યમાં નથી ખૂબ સ્વાસ્થ્યપ્રદ (ધ્યાનમાં રાખો કે તે પોટ શેસ્ટ છે), ખરેખર અજોડ અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ ક્રંકલ કટ ફ્રાય રૂટ પર જાય છે, અને તેઓ છો ખરેખર ખરેખર સારું . અને ત્યાં ઉપરોક્ત કસ્ટર્ડ્સ અને સ્વાદોની ભરમાર છે. કલ્વરનો વિકાસ વધવાનું ચાલુ છે; 2017 ની રેન્કિંગમાં કલ્વરને નંબર ચાર અમેરિકામાં પ્રિય ક્વિક સર્વિસ ચેન. તેઓ ફક્ત ઇન-એન-આઉટ પાછળ બર્ગર સાંધામાં બીજા નંબર પર હતા. સરખામણીઓ વાસ્તવિક છે, કુલ્વર રહેવા માટે અહીં છે - અને અહીં મોટા છોકરાઓ સાથે રમવા માટે છે.
