સુસાન ઓલેઇન્કા / છૂંદેલા તમે જાઓ ચિક-ફાઇલ-એ ચિકન માટે, દેખીતી રીતે, પરંતુ તે પ્રખ્યાત વાફેલ પોટેટો ફ્રાઈસ ખાતરી છે કે નુકસાન નહીં કરે. આકારમાં મોટું અને સ્વાદિષ્ટ અને આનંદદાયક અનન્ય, તે આશ્ચર્યજનક નથી વેફલ બટાટા ફ્રાઈસ જેવા કે સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ્સ પર હજારોની સંખ્યામાં પસંદ કરેલી પોસ્ટ્સ અને ફ્રાઈસ વિશેની પોસ્ટ્સને અનુસરીને, સંપ્રદાયમાં કંઈક છે Twitter . પરંતુ જો તમે તમારી જાતને તૃષ્ણામાં જોશો તો શું કરવું જોઈએ ચિક-ફાઇલ-એ રવિવારે ફ્રાઈસ, જ્યારે સાંકળ બંધ છે? અથવા જો તમે તમારા દરવાજાને કાપીને ફ્રાય ફિક્સ કરવા માટે દરવાજો આગળ વધારવા અને ફાસ્ટ ફૂડ ચેનની સર્વવ્યાપક મોટા ડ્રાઇવ થ્રુ લાઈનોમાંથી કોઈ એકની રાહ જોતા હોય તેવું લાગતું નથી?
શા માટે, તમે હમણાં જ આ ચિક-ફાઇલ-એ વાફેલ પોટેટો ફ્રાઈસ કોપીક recipeટ રેસીપીને અનુસરો છો અને ઘરે જ તેમના પ્રખ્યાત ફ્રાઈસનો એક જૂથ બનાવો, અલબત્ત! રસોઇયા અને રેસીપી વિકાસકર્તા સુસાન Olayinka ફ્લેક્સિબલ ફ્રિજ કહે છે 'આ જટિલ લાગે છે પરંતુ તે ચોક્કસપણે ખૂબ જ સરળ છે - તે બધું કાપવાની તકનીકમાં છે.' તો ચાલો અમારા ઘટકો અને યોગ્ય કટીંગ ટૂલ્સ ('તમારી પાસે મેન્ડોલીન સ્લાઈઝર અથવા બટાકાની કટર હોવી જરૂરી છે,' ઓલેઇન્કા કહે છે) ભેગા કરીએ અને થોડા ફ્રાઈસ કરીએ!
વાસ્તવિક વસ્તુનો ઓર્ડર આપતી વખતે ફક્ત તમારી જાતને એક મોટી સર્વિસ બનાવશો નહીં, જેમ કે ચિક-ફાઇલ-એ વેબસાઇટ , તેમના ફ્રાઈસ 420 કેલરી અને 24 ગ્રામ ચરબીને મધ્યમ કદની સેવા આપે છે.
ટેકો બેલ તમારા માટે ખરાબ છે
તમારા ઘટકો ભેગા કરો
સુસાન ઓલેઇન્કા / છૂંદેલા અહીં સંભવત. થોડું આશ્ચર્ય થયું છે કે આ રેસીપી ખૂબ ઓછા ઘટકો માટે કહે છે. હકીકતમાં, પ્રમાણિકપણે કહીએ તો, તમારે ફક્ત થોડુંક બટાકા અને કેટલાક તેલની જરૂર છે જેમાં એકવાર કાતરીને તળી લો. પરંતુ મીઠું અને કેચઅપ વિના ફ્રાઈસ એ ફ્રેમ્સ વિનાના પેઇન્ટિંગ્સ જેવા છે: તે ફક્ત કંઇક ગુમ કરી રહ્યાં છે.
તેથી ખાતરી કરો કે તમે કેટલાક મોટા બેકિંગ બટાટા, પુષ્કળ વનસ્પતિ તેલ, કેટલાક દરિયાઇ મીઠું અને કેટલાક ક્લાસિક ટમેટા કેચઅપ ભેગા કરો છો. જો તમે તમારા ફ્રાઈસ માટે અમુક અન્ય ચટણી ઉમેરવા માંગતા હો, જેમ કે સરસવ, મેયો, પશુઉછેર , અથવા વોટ નોટ, તો પછી તે પણ સરસ છે: આ ફ્રાઈઝનો આનંદ માણવાની ઘણી બધી સારી રીતો છે, અને તમારા ઘરના રસોડામાં તમારા વિકલ્પોને મર્યાદિત કરવા માટે કોઈ મેનૂ નથી.
કાળજીપૂર્વક તમારા વેફલ ફ્રાઈસ કાપી
સુસાન ઓલેઇન્કા / છૂંદેલા અહીં સફળતા (અથવા નિષ્ફળતા, પરંતુ તે થવાની નથી) બટાકાની યોગ્ય કટીંગ પર નીચે આવે છે. ઓલૈંકા કહે: 'અહીં ટાળવાની ભૂલો? તેમને ખૂબ પાતળા કાપી નહીં. પણ, તેમને ખૂબ જાડા કાપી નહીં! ફક્ત બટાટા સમાનરૂપે કાપી લેવાનું ધ્યાન રાખો જેથી તેઓ બધા એકસરખી રાંધશે. '
ફ્રાઈંગ સ્ટીક માટે શ્રેષ્ઠ તેલ
તે સંપૂર્ણ, છિદ્રિત વાફેલ કાપી નાંખવા બનાવવા માટે, બટાટાને જાડા, વેફલ ટેક્ષ્ચર કાપી નાંખવા માટે, વેફલ કટર અથવા મેન્ડોલીન સ્લાઈઝરનો ઉપયોગ કરો, ત્વચાને બટાટા પર રાખો અને કંદની લંબાઈ નીચે licભી કાપી નાખો.
હવે કાપેલા બટાટાને આડા ફેરવો અને કાપીને પ્રથમ કાપેલા કાટખૂણે કાપી નાખો. કાતરી બટાટા હવે વાફેલના આકારમાં હોવા જોઈએ.
પ્રથમ ઠંડા પાણીનો સ્નાન, અને પછી ફ્રાયિંગ તેલનો પોટ
સુસાન ઓલેઇન્કા / છૂંદેલા બટાટામાંથી કેટલાક સ્ટાર્ચને છૂટા કરવા માટે કાપેલા બટાકાની ટુકડાઓ બરફના ઠંડા પાણીમાં 20 થી 30 મિનિટ સુધી મૂકો - આ ફ્રાઈઝને ક્રંચર અને વધુ સંતોષકારક બનાવશે જ્યારે તેઓ થઈ જાય. એકવાર તે સમય પસાર થઈ જાય પછી, બટાકાને ડ્રેઇન કરો અને એક વાસણમાં તેલ રેડતા જ તેને વાયર રેક અથવા કાગળના ટુવાલ પર સૂકવવા દો, અને મધ્યમ highંચી ગરમી પર સ્ટોવ પર મૂકો.
એકવાર તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે (degrees 350૦ ડિગ્રી ફેરનહિટથી ઉપર), પોટમાં બટાકાની બેચ મૂકો, પોટનાં કદ પર બેચ બેચ રાખો - બટાકાની કાપી નાખીને વાસણને ભીડશો નહીં. ફ્રાઈસને 3 થી 4 મિનિટ સુધી કુક કરો, ત્યાં સુધી તે સપાટીની સપાટી પર થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
હવે કાળજીપૂર્વક રાંધેલા ફ્રાઈસને કા removeી નાખો અને વધારાનું તેલ કા toવા માટે તેને રેક પર અથવા કાગળના ટુવાલ પર આરામ કરો.
તમારા ફ્રાઈઝનો આનંદ માણવાનો સમય!
સુસાન ઓલેઇન્કા / છૂંદેલા તમે કરી દીધુ! તમે તે ફ્રાઈસને પ્રેમ અને કાળજીથી કાપી નાખ્યા, તમે રાહ જુઓ જ્યારે તેઓ ઠંડા પાણીમાં ભીંજાય, અને તમે તેમને પૂર્ણતા પર તળેલ. હવે તે સમુદ્ર મીઠાથી ગરમ ફ્રાઈસ છાંટવી, અને પછી તેમાં ખોદવાનો સમય છે.
શું તમે ઘણાં અથાણાંવાળા બીટ ખાઈ શકો છો?
'આને કોઈપણ બર્ગર સાથે જોડી શકાય છે,' ઓલેયંકા કહે છે, અથવા કોઈ પણ ચિકન સેન્ડવિચ સાથે. અથવા માછલી સાથે. અથવા ગરમ કૂતરો. અથવા વેજી લપેટી અથવા જે પણ સરસ લાગે છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે ફક્ત તે બધા ખાવાની યોજના બનાવો. રસોઇયા કહે છે, '[ફ્રાઈસ શ્રેષ્ઠ રીતે તાજા ખાવામાં આવે છે,' પરંતુ તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીને ફરીથી તેને ચપળ બનાવી શકો છો. '
ચિક-ફિલ-એ વાફેલ બટાટાની ફ્રાઈઝ કcપિકatટ રેસીપી બધાને ગમશે 202 પ્રિન્ટ ભરો ચિક-ફાઇલ-એના વાફેલ બટાકાની ફ્રાઈસની તૃષ્ણા છે, પરંતુ તે મેળવવા માટે બહાર જવાનું મન નથી કરતું? તમારા પોતાના રસોડામાં આ સુપર સરળ કોપીકેટ રેસીપી બનાવો! પ્રેપ ટાઇમ 40 મિનિટ કૂક ટાઇમ 10 મિનિટ પિરસવાનું 4 સર્વિંગ
કુલ સમય: 50 મિનિટ ઘટકો- 4 મોટા પકવવા બટાકાની
- વનસ્પતિ તેલના 3 કપ
- Sea ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- ટમેટા કેચઅપના 2 ચમચી
- વ waફલ કટર અથવા મેન્ડોલીન સ્લાઈઝરનો ઉપયોગ કરો અને ત્વચાને બટાકા પર રાખીને બટાકાની નીચે vertભી કાપી નાખો.
- બટાટાને આડા ફેરવો અને બટાકાની નીચે કાપી નાખો - સ્લાઇસ હવે વાફેલની આકારની હોવી જોઈએ. આ પ્રક્રિયાને બધા 4 બટાટા માટે પુનરાવર્તન કરો.
- બટાટામાંથી કેટલાક સ્ટાર્ચને મુક્ત કરવા માટે કાપેલા બટાકાની ટુકડાઓ બરફના ઠંડા પાણીમાં 20 થી 30 મિનિટ સુધી મૂકો, કારણ કે આ ફ્રાઈસને કડક બનાવશે.
- બટાટાને ડ્રેઇન કરો અને એક વાસણમાં તેલ રેડવું, પછી સ્ટોવને મધ્યમ-heatંચી ગરમી સુધી ફેરવો જેથી તેલ ઓછામાં ઓછું 350 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી પહોંચે.
- પોટમાં બટાટાના બ potચે મૂકો અને પોટના કદ પર બેઝ કરો - પોટમાં ભીડ ન કરો.
- બટાકાની ટુકડાઓને to થી minutes મિનિટ સુધી બરાબર બદામી સુધી બફાવો.
- વધારે તેલ કા removeવા માટે ચર્મપત્રના કાગળ પર વ waફલ ફ્રાઈસ કા Dો.
- ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો અને આનંદ કરો!
| પિરસવાનું દીઠ કેલરી | 1,785 પર રાખવામાં આવી છે |
| કુલ ચરબી | 168.3 જી |
| સંતૃપ્ત ચરબી | 11.0 જી |
| વધારાની ચરબી | 1.3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0.0 મિલિગ્રામ |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ | 69.0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4.8 જી |
| કુલ સુગર | 4.1 જી |
| સોડિયમ | 154.3 મિલિગ્રામ |
| પ્રોટીન | 8.0 જી |
