ઇન્સ્ટાગ્રામ કોઈપણ જે છે ચીઝકેક ફેક્ટરી તેમના બુક-લંબાઈના મેનૂથી પરિચિત છે. તે ઘણું લાંબું છે કે તમે ઘર છોડતા પહેલા તમારે શું ઓર્ડર આપવો તે નક્કી કરવાનું પસંદ કરી શકો છો, અથવા તમે શું ઓર્ડર આપવો તે નક્કી કરવાનો પ્રયાસ કરી એક કલાક ત્યાં બેસી શકશો! પ્રથમ-ટાઇમરો માટે, તે પ્રભાવશાળી (અથવા તાણ-પ્રેરિત) પણ હોઈ શકે છે, કેમ કે તમે તમારા બાકીના પક્ષને ઓર્ડર આપવા માટે તૈયાર થાય તે પહેલાં આખા મેનૂને બ્રાઉઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો, એવું લાગે છે કે તમારા માથામાં કાઉન્ટડાઉન ઘડિયાળ છે ત્યાં સુધી કે બાકીના દરેકને ચમકશે નહીં. અધીરાઈથી તમે.
ચીઝકેક ફેક્ટરી મેનૂ 21 પૃષ્ઠોનું છે અને તેમાં 250 થી વધુ વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે રોમાંચક ). ઘણી રેસ્ટોરાંથી વિપરીત, વસ્તુઓમાં ખરેખર થીમ હોતી નથી. તે ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ નથી, પરંતુ તેમાં ઇટાલિયન ખોરાક છે. તે મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ નથી, પરંતુ તેમાં મેક્સીકન ખોરાક છે. તેમાં ફ્રાઇડ મcક્રોની અને ચીઝ બ hasલ્સ પણ છે. મેનૂમાં 700 ઘટકોની જરૂર હોય છે અને તે દરરોજ તાજા બનાવવામાં આવે છે, જેમાં સોસ અને ડ્રેસિંગ જેવી સમય-ભારે આઇટમ્સ શામેલ છે. આને પરિપૂર્ણ કરવા માટે, દરરોજ સવારે 6 વાગ્યે (દ્વારા) ખોરાકની તૈયારી શરૂ થાય છે આજે ).
ચીઝકેક ફેક્ટરી મેનૂ સરળ શરૂ થયું
ઇન્સ્ટાગ્રામ રસપ્રદ વાત એ છે કે મૂળરૂપે મેનુ સરળ હોવાનો હતો. સ્થાપક ડેવિડ માર્શલ ઓવરટોને કહ્યું રોમાંચક સ્પષ્ટ છે કે, તેણે 40 વર્ષ પહેલા બેવરલી હિલ્સમાં રેસ્ટોરન્ટની શરૂઆત તેની માતાને તેના ડેઝર્ટ - ચીઝકેક વેચવા માટે એક સ્થળ બનાવવાના હેતુથી કરી હતી. ઓવરટોને કહ્યું, 'શરૂઆતમાં, અમે ખરેખર એક મેનૂ ઇચ્છતા હતા જે ચીઝકેકની આસપાસ રહેતો હતો.' 'હું કોઈ રસોઇયા નહોતો ... અને મારે કોઈ રસોઇયા નહોતા માંગતા જે અમે મારી ઉપર ચાલવા માટે રાખ્યા હતા. તેથી, મેં ખાતરી કરી કે અમે જે સેવા આપી છે તે બધું જ હું બનાવી શકું છું. '
આ લક્ષ્યને વળગી રહેવા માટે, ઓવરટોને બર્ગર, સલાડ અને સેન્ડવીચથી મેનૂની શરૂઆત કરી. તેમણે ક્યારેય deepંડા ફ્રાયરનો ઉપયોગ કર્યો ન હતો તે હકીકતની ભરપાઈ કરવા માટે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કરતાં હોમ ફ્રાઈસનો સમાવેશ કર્યો હતો. ઓવરટોને કહ્યું, 'અમારી પાસે ચોક્કસપણે નવી રીત હતી, પરંતુ આંશિક એટલા માટે કે હું જાણતો ન હતો કે હું શું કરી રહ્યો છું.'
કેવી રીતે ચીઝકેક ફેક્ટરી મેનૂ આટલું મોટું થયું
જેમ જેમ રેસ્ટોરન્ટ સફળ બન્યું, ઓવરટોન અન્ય રેસ્ટોરાંમાં ખાતી વાનગીઓ પર ધ્યાન આપતો, અને પછી તેમને કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ સ્ટાઇલમાં પૂરી પાડતો. ઉમેરાઓને લોકોએ સકારાત્મક પ્રતિસાદ આપ્યો. ઓવરટનને પછી ચિંતા હતી કે જો તે નવી મેનૂ આઇટમ્સ ઉમેરવાનું ચાલુ ન રાખે તો બીજી રેસ્ટોરન્ટ તેનો વ્યવસાય લેશે, તેથી ઉમેરાઓ આવતા જ રહે છે. આખરે, ઓવરટોને એક વિશાળ મેનૂનો વિચાર સ્વીકાર્યો: 'છેવટે, મેં વિચાર્યું,' સારું, એવું કંઈ નથી જે અમેરિકા ઇચ્છે છે કે આપણે મેનુ પર ન મૂકી શકીએ. ' તેથી અમે હમણાં જ તે રાખ્યું છે. '
અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિએ, ઓવરટન વિચારે છે કે તેણે મેનૂને નાનું રાખવું જોઈએ, પરંતુ તેણે રેસ્ટોરન્ટને એક સાંકળ બનવાની અપેક્ષા નહોતી કરી કે જેને ઘણી વાર મેનૂ ફરીથી બનાવવી પડશે. જોકે, તેણે મેનૂને તેની વર્તમાન 250 વસ્તુઓમાં appાંકી દીધી છે. તેઓ નવી વાનગીઓ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખશે, પરંતુ જ્યારે નવી વાનગી ઉમેરવામાં આવશે, ત્યારે કંઈક બીજું દૂર કરવામાં આવશે.
બધી પસંદગીઓ સાથે પણ, ચીઝકેક સૌથી વધુ વેચાયેલી મીઠાઈ રહે છે.
