ટીમોથી હિઆટ / ગેટ્ટી છબીઓ પૌલા દીન તેણી તેના સાચા દક્ષિણ રસોઈ માટે જાણીતી છે. તેણી કોઈપણ વાનગીઓમાં ફ્રાય, બટર અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં ડરતી નથી. તે એક યુક્તિ છે જેનો પ્રારંભ તેના પોતાના ઘરેલુ કેટરિંગ વ્યવસાયથી 1989 માં થયો હતો. ત્યારથી ડીન તેણીએ વિવિધ રસોઈ પુસ્તકો તેમજ તેની પોતાની ફૂડ લાઇન, પૌલા દીન ફૂડ્સ દ્વારા રસોઈ બનાવવાનો પ્રેમ શેર કર્યો છે. તેની સફળતા ત્યાં અટકતી નથી. 2015 માં ડીને પોતાનો પોડકાસ્ટ અને રેડિયો શો શરૂ કર્યો, અને તેણીએ ઘણા વર્ષોથી ઘણા ટીવી શ showsઝ કર્યા.
તેની સફળતાની વચ્ચે, ડીને શોધી કા .્યો કે તેના ખોરાક પ્રત્યેનો પ્રેમ તેના સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર અસર કરી રહ્યો છે. પાછલા 2012 માં, ડીને જાહેર કર્યું કે તેણીને પ્રકાર 2 નું નિદાન થયું હતું ડાયાબિટીસ - એક ગુપ્ત તેણી તેના ચાહકો અને ફૂડ નેટવર્ક ત્રણ વર્ષ માટે.
ડીનને ખરેખર ગિયરમાં લાત આપવા માટે ડ theક્ટરની થોડી મુલાકાત લીધી. તે ડાયેટિંગની ચાહક નથી. 'તે મને પાગલ બનાવે છે,' તે કહે છે . નાના ફેરફારો જોકે; દીન માટે મોટો ફરક પાડ્યો. ફક્ત થોડા મહિનામાં તે પાઉન્ડ શેડ કરી રહી હતી અને તેનો આહાર ધીમે ધીમે જીવનશૈલી બની રહ્યો હતો. તબિયત તરફ પાછા ફરવા માટે દીને કઇ ખાવાની ટેવ પાડી? અમે દિન દૈનિક ધોરણે શું ખાય છે તે શોધવા માટે જ છીએ, જે આ ટીવી વ્યક્તિત્વને તપાસમાં રાખવામાં સહાય કરે છે.
પૌલાદિન ક્રીમની જગ્યાએ છાશનો ઉપયોગ કરે છે
આરોન ડેવિડસન / ગેટ્ટી છબીઓ પૌલા દીન તેના સૌથી લોકપ્રિય કેટલાક માખણનો ઉપયોગ કરવા માટે કોઈ અજાણી વ્યક્તિ નથી વાનગીઓ. તેના ગૂઇ બટર કેક જેવા મીઠાઈઓમાં 16 ચમચી માખણ હોય છે. તેમ છતાં એક ઘટક છે, કે ડીને તે તરફ વળ્યું છે કે તમને લાગે છે કે ઘણાં માખણ સમાવે છે, પરંતુ ખરેખર તેમાં કોઈ પણ નથી. એ લગભગ હશે છાશ . તે સાચું છે, છાશમાં ખરેખર માખણ નથી. તે કોઈ ઉત્પાદન માટે વિચિત્ર નામની પસંદગી જેવું લાગે છે, હકીકતમાં, માખણ-ઓછું છે, પરંતુ એકવાર તમે તે ક્યાંથી આવે છે તે શીખો, તે બધા સંપૂર્ણ અર્થમાં બનાવે છે.
કોકા કોલામાં ઘટક
છાશ એ પછી પ્રવાહી બાકી છે મંથન માખણ, અને ડીન કહે છે ડ Oz.ઓઝ કે જ્યારે તે વાનગીઓની વાત આવે છે જેમાં ક્રીમની જરૂર હોય છે, છાશ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. છાશ ફક્ત માખણ મુક્ત નથી, પણ તે તેના ક્રીમ સમકક્ષ કરતાં ચરબીમાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી છે. એક કપ છાશમાં માત્ર 2 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જે ક્રીમના કપમાં મળતી 98 ગ્રામ ચરબી કરતા ઘણી ઓછી હોય છે. વધુ સારું, બટરક્રીમ પાસે ક્રીમનું બમણું પ્રોટીન છે. આશ્ચર્યજનક નથી કે વધુ આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ડીને તેના રોજિંદા પરિભ્રમણમાં છાશ ઉમેર્યો છે.
પૌલા દીન સફેદ કંઈપણ ખાતો નથી
એલેક્ઝાંડર ટેમર્ગો / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે તેના દૈનિક ભોજન માટે ખોરાક પસંદ કરવાની વાત આવે છે, પૌલા દીન તેના પ્લેટ પરના રંગ પર ખૂબ ધ્યાન આપે છે. કાર્બ્સ, તેણી કહે છે, 'એક ખૂની છે.' જેટલી તેણીને સફેદ બ્રેડ, સફેદ ચોખા, સફેદ બટાટા અને જેવા ખોરાકનો સ્વાદ મળે છે પાસ્તા , જ્યારે તેણીને તેની ડાયાબિટીસ વિશે ખબર પડી ત્યારે તેણે તેની જીવનશૈલીમાં થયેલા ફેરફારો વિશે વાત કરી, ડીન કહે છે, 'હું મારા રસોડામાં ઘરે ગયો અને મેં સફેદ જે બધું હતું તે ફેંકી દીધું.'
ચૂકવણી પર કાબૂમાં રાખીને સફેદ ખોરાકને લાત આપવાની દીનની પ્રતિબદ્ધતા. માત્ર ચાર મહિનામાં તે 40 પાઉન્ડ ગુમાવી ચૂકી હતી અને 21 મી સીઝનમાં તેણીને મળી હતી સ્ટાર્સ સાથે નૃત્ય 2015 માં. દીનને દૂર કરવામાં આવ્યો સપ્તાહ છ , પરંતુ તેણીની તંદુરસ્ત આદતો હજી પણ ડાન્સ કરી રહી છે. જેની પાસે તે પ્રકારની શક્તિશક્તિ નથી, તે દીન કાયમ માટે કાર્બ્સને અલવિદા આપવાનું કહી રહ્યો નથી. તેણી પાસે પણ હવે પછી થોડો સફેદ લોટ છે, પરંતુ મોટાભાગના દિવસોમાં તે શક્ય તેટલું ટાળે છે.
પૌલા દીને લીલોતરી ઘણો ખાય છે
આલ્બર્ટો ઇ. રોડરિગ્ઝ / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે હંમેશાં ભાગ્યશાળી છો તો તેની સાથે જમવા બેસો પૌલા દીન , તેના પ્લેટની લેન્ડસ્કેપની નોંધ લો. કાર્બ્સને મર્યાદિત રાખવાનો અર્થ એ કે લીલી શાકભાજી જેવી અન્ય વસ્તુઓ માટે વધુ જગ્યા છે. દીનની તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન થયું હોવાથી, તેણી છે બમણો તેની પ્લેટ પર લીલી શાકભાજી મળી આવે છે. તેણે કહ્યું, 'હું ખરેખર તેમાંથી વધુ શાકાહારી અને વધુ સલાડ ખાઉં છું અને તેને પ્રેમ કરું છું.' આકાર .
હવે જ્યારે ડીનની પ્લેટની વાત આવે છે, ત્યારે તેણી તેના તાજી જેવી ચમચી વાનગીઓના apગલા ન કરી શકે. લીલા વટાણા કે બેકન ટીપાં અને કોર્સ માખણ માટે ક callલ. તેણી 'સારી શાકભાજીનો કલ્પિત એરે' કહે છે તે વિશે તેણીની વાત છે, ડીન કહે છે કે દક્ષિણમાં રહેતા લોકોની આંગળીના વે .ે છે. તેણે કહ્યું, 'હું દક્ષિણમાં બીજા કોઈ પણ ક્ષેત્ર કરતા વધારે શાકભાજી ખાઉં છું.' ડ Oz.ઓઝ . તે શાકભાજી દિવસની દીનની ભૂખને તેના જૂના મનપસંદ કાર્બ્સ કરતા ઝડપથી ભરવામાં મદદ કરે છે.
પૌલા દીને અનવેઇટેડ ચા પીધી
ટીમોથી હિઆટ / ગેટ્ટી છબીઓ પૌલાદિનના મોટા પરિવર્તન પહેલાં ત્યાં એક વસ્તુ હતી જે તમે હંમેશા તેના હાથમાં મેળવશો. જ્યોર્જિયાના વતની એક દિવસમાં ક્યારેય મીઠાના ગ્લાસ વિના ગયા નહીં ચા . 'હું સવારે 11 વાગ્યે તે પીવાનું શરૂ કરીશ, અને જ્યારે હું સૂવા જઈશ ત્યારે તે મારા બેડસાઇડ ટેબલ પર હશે.' નિવારણ (દ્વારા ખાનાર ). તેના મીઠા ચાના જુસ્સામાં તે દરરોજ લગભગ એક કપ ખાંડ પીતી હતી. તે સારી રીતે ઉપર છે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનની ભલામણ કરેલ રકમ. તેઓ કહે છે કે સ્ત્રીઓએ દરરોજ 24 ગ્રામ ખાંડનું વધુ વપરાશ ન કરવું જોઈએ.
ખાલી કેલરીને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરી, ડીને તેની મીઠી ચામાં અનવેઇટેડ ચા માટે વેપાર કર્યો અને તે તારણ કા she્યું કે તે બધુ ખરાબ નથી લાગતી. 'મેં સ્વાદવાળી ચા માણવાની શરૂઆત કરી ...' દીને કહ્યું આકાર . તેણી ખાસ કરીને આલૂ, લીંબુ અને ઉત્કટ ફળ જેવા સ્વાદોનો શોખીન છે. 'મને એક ટંકશાળના જ્યુલેપ સ્વાદની પણ શોધ થઈ જેમાં ખાંડ ઓછો હતો અથવા ખાંડ મુક્ત હતો.'
પૌલા દીને મૂઠ્ઠીથી માંસ ખાય છે
લેરી બુસ્કા / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે તેણીના ભોજનની યોજના કરે છે, ત્યારે પૌલા દીન ભૂલતા નથી પ્રોટીન ઉમેરો તેની પ્લેટ પર. તેના માંસના મનપસંદ કટમાંથી એક દેશ શૈલી છે ડુક્કરનું માંસ બેકબોન. સાચા સાઉથર્નર તરીકે, ડીન હજી પણ તેના જૂના જમાનાના માંસની જનરલ સ્ટોર પર ખરીદી કરે છે. માત્ર હવે જ્યારે તે ઘરે લાવે છે ત્યારે તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તેનું માંસ તેના શાકભાજી કરતા તેના પ્લેટમાં વધુ સ્થાન લેશે નહીં. તેનો અંગૂઠોનો નવો નિયમ ભોજન દીઠ માંસની માત્ર એક મૂઠ પૂરો પાડે છે. તે મુઠ્ઠીભર લગભગ બરાબર છે 3 ounceંસ , જે યુએસડીએ અને એફડીએ એક જ સેવા આપતા માનતા હોય છે.
માટે ભૂતકાળમાં ડીન , કે માંસની સેવા આપતી વખતે ચિકન ફ્રાઇડ સ્ટીકનો સમાવેશ હોઈ શકે છે. હવે, દિન કહે છે કે તે કાં તો તેના ટુકડાને 'સ્કિલલેટ માં શોધી કા orશે અથવા જાળી પર મૂકીશ.' જ્યારે રસોઈ માંસની વાત આવે ત્યારે ડીન રસોડામાં ખૂબ ક્રિએટિવ રહી છે. ની જગ્યાએ માખણ ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે સારી રીતે પ્રિય રસોઇયા સ્વીઝ માટે જાણીતા છે તાજા રસ નારંગીનો અને ચૂનો એક marinade બનાવવા માટે. તેણીના વાનગીઓમાં તેણીએ તેના ડબ્બા કરતાં વધુ ડબ્બોમાં તેની કૂકીની ચોપડીઓ રાખી છે, દિન પાસે દરરોજ આનંદ માટે તેના માંસને મસાલા કરવાની પુષ્કળ રીતો છે.
પૌલા દીને ઘણા બધાં તાજા ખોરાક ખાધા છે
એલેક્ઝાંડર ટેમર્ગો / ગેટ્ટી છબીઓ તળેલું ખોરાક દક્ષિણ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ પૌલા ડીન વચન આપે છે કે દક્ષિણના લોકો તેમના ખોરાકને ફ્રાય કરવા કરતાં વધુ કાળજી લે છે. જ્યાંથી આવે છે તેની પણ તેઓ કાળજી લે છે. ડીને કહ્યું, 'અમે તાજા ખોરાક વિશે છીએ આકાર દક્ષિણ વિશે. 'મારું ટેબલ હંમેશાં મહાન શાકભાજીથી ભરેલું હોય છે.'
એક વનસ્પતિ ડીન પ્રેમ રૂતબાગા છે. એ રુતાબાગા એક મૂળ શાકભાજી છે જે આંખને ખૂબ જ આનંદકારક ન હોઈ શકે, પરંતુ તમારી વાનગીનો સ્વાદ સાચી રીતે વધારી શકે છે. જ્યારે રસોઈમાં સ્વાદ ઉમેરવાની વાત આવે ત્યારે ડીન તેની સામગ્રીને જાણે છે, તેથી રૂટબાગા તમારી આગામી શોપિંગ સૂચિમાં એક વધારાની જરૂર હોઇ શકે.
દીન માટે, તાજા ખોરાક જટિલ હોવો જરૂરી નથી. તેના આહારમાં વધુ શાકભાજી ઉમેરવા સાથે, ટીવી વ્યક્તિત્વએ રેસીપીને જટિલ બનાવ્યા વિના સ્વાદ ઉમેરવાની રીતો શોધી કા .ી છે. દીનનું ઉદાહરણ તરીકે સલાડ ફક્ત થોડા ઘટકો જેવા કે ટામેટાં અને વાદળી ચીઝ સાથે સંકળાયેલ છે. તે પછી તે કાળા મરી અને હોમમેઇડ (અને ખૂબ સ્વસ્થ!) વિનાશ સાથે કચુંબરની ટોચ પર છે ડ્રેસિંગ . દૈનિક આનંદ માટે એક સુંદર સરળ સંયોજન.
પૌલા દીન વાસ્તવિક ખોરાક લે છે
રોબિન વેપારી / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે ખોરાક આપવાની વાત આવે છે, ત્યારે પૌલા દીન ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ અને માખણની લાકડીઓથી બરાબર છે, પરંતુ કેટલીક વસ્તુઓ એવી છે કે જે તેની નવી ખાવાની ટેવથી છૂટકારો મેળવી શકતી નથી અને તે જ વાસ્તવિક ખોરાક છે. ડીનના ફ્રિજ ખોલો અને તમને કોઈ મળશે નહીં આહાર ખોરાક વાસ્તવિક વસ્તુ માટે વિકલ્પો. 'ત્યાં કોઈ લાઈટ મેયોનેઝ નથી.' કહે છે . 'હું તેના બદલે વાસ્તવિક વસ્તુનું ઓછું ખાઈશ અને તેનો સ્વાદ ખાસ્સો સ્વાદ ધરાવતો આહાર સામગ્રી કરતાં વધુ સારો હશે.'
આ એક છતાં થોડું નબળું છે. ફક્ત એટલા માટે કે ડીન પોતે તે ખાય નહીં, તેનો અર્થ એ નથી કે તે તેની સાથે રાંધશે નહીં, દેખીતી રીતે. ડીન તેના પરંપરાગત વાનગીઓ લઈ અને ઘટકોને હળવા કરીને તેના નિદાનનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરી રહી છે જેથી તેઓ કમરની લાઇન પર વધુ સારી રહે. ફૂડ પ્રેમીઓ હવે ડીનની જેમ લોકપ્રિય વાનગીઓના હળવા સંસ્કરણો શોધી શકશે ચિકન દિવાન અથવા સmonલ્મન બર્ગર પ્રકાશ મેયોનેઝ (તેમજ અન્ય ઓછી ચરબીવાળા અને નોનફેટ ઘટકો) નો સમાવેશ કરો. કદાચ ત્યાં સુધી હળવા મેયોનેઝ અને અન્ય આહાર ખોરાક પરીક્ષણમાં પસાર કરે ત્યાં સુધી દીન ખરેખર તેનો સ્વાદ ન લઈ શકે.
પૌલા ડીન ગ્રીક દહીંમાં ફેરવે છે
સ્લેવન વાલાસિક / ગેટ્ટી છબીઓ આહાર ખોરાક પોલા દીનની સૂચિમાં ટોચ પર ન હોઈ શકે, પરંતુ અવેજી માત્ર કદાચ. ત્યાં ખાસ કરીને ખોરાકનો અવેજી છે કે ડીન પાછળ enભો છે અને તે છે ગ્રીક દહીં . ગ્રીક દહીં તેની ઓછી કેલરી ગણતરી અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોવાના કારણે ઘણી વસ્તુઓનો આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બની શકે છે.
જો તમે ફૂડ નેટવર્ક સ્ટાર જેવું તેણી ભલામણ કરે છે તે તંદુરસ્ત બનવા માંગે છે ગ્રીક દહીં ચટણી, ભરણ અને મીઠાઈઓમાં ક્રીમના અવેજી તરીકે. જુઓ કે જ્યારે તમે તેને છૂંદેલા બટાકામાં માખણ માટે સ્વેપ કરો છો, અથવા જેમ ડીન કરે છે, ત્યારે ખાટા ક્રીમની જગ્યાએ તેનો ઉપયોગ કરો. રૂપાંતર સરળ છે. ગ્રીક દહીં જેટલી જ રકમનો ઉપયોગ કરો ખાટી મલાઈ . તમે ખાટું સ્વાદ થોડો વધારે જોશો, પરંતુ જ્યારે ક્રીમી ટેક્સચરની વાત આવે છે, ત્યારે ડીન ગ્રીક દહીંને બે અંગૂઠા અપ આપે છે.
પૌલા દીને તેની સોડામાં મગફળીના માખણ ઉમેર્યા છે
ડેવ કોટિન્સકી / ગેટ્ટી છબીઓ ફળ સોડામાં પૌલાદિનની પસંદની નાસ્તો પસંદગીઓમાંની એક હતી. તે ત્યાં સુધી હતું જ્યાં સુધી તેણીને ખબર ન હતી કે કાર્બ્સ એકલા ન ખાવા જોઈએ. ડીન કહે છે કે ફળની સુંવાળી એ બધી કાર્બ્સ છે, અને તે કાર્બ્સ તરત જ ખાંડમાં ફેરવાશે. તેથી જ ડીને મગફળીના માખણ ઉમેરવાનું શીખ્યા.
પર મગફળીના માખણ ખૂબ નીચા પડે છે ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા , એક સ્કેલ જે ખોરાકના વિશિષ્ટ પ્રકારો ખાધા પછી બ્લડ સુગરનું શું થાય છે તેના આધારે ખોરાક લે છે. મગફળીના માખણ જેવા ખોરાક જે ધીમે ધીમે પચે છે તે જીઆઈનો સ્કોર ઓછો છે.
આ તેના ફળ માટે સોડામાં આવે ત્યારે દિન માટે કામ કરી શકે છે, પરંતુ તેના પ્રિય મગફળીના માખણ પાઇ સાથે નહીં. તેમ છતાં તેણીએ પ્રયત્ન કર્યો હોવા છતાં, ડીનના મગફળીના માખણ પાઇના આરોગ્યપ્રદ સંસ્કરણનો સફળ પ્રયાસ હજી સુધી કરવામાં આવ્યો નથી. 'જો તમે હળવા સંસ્કરણ કરો છો, તો તે સારું નહીં લાગે,' ડીન કહે છે. તેથી, ભલે મગફળીના માખણની દૈનિક માત્રા ડીનના મેનૂ પર હોઈ શકે, દુર્ભાગ્યવશ તેના મગફળીના માખણની પાઈ ફક્ત પ્રસંગે જ માણી શકાય છે.
પૌલા ડીન કહે છે કે તે બધુ સમજદાર ભાગો વિશે છે
આરોન ડેવિડસન / ગેટ્ટી છબીઓ તંદુરસ્ત વજન જાળવવાનો આટલો ગુપ્ત રસ્તો શોધી કા toવામાં પૌલાદિનને થોડાક દાયકા થયા હશે. હવે તેણી પાસે હોવા છતાં, તે તેને વળગી રહી છે. 'હું ખરેખર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું તે મધ્યસ્થતા છે. એક કૂકી ખાય, 'તેણે કહ્યું ડ Oz.ઓઝ , 'ફક્ત' છમાંથી ખાવું નહીં! '
કેટલીકવાર ડીન મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ આછો કાળો રંગ અને ચીઝ અથવા બિસ્કિટમાં વ્યસ્ત રહે છે. જ્યારે તે થાય છે, તેણી બાકીના દિવસ માટે તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે સંતુલિત કરે છે. સદ્ભાગ્યે ડીન માટે, તેણીને ટ્રેક પર રાખવા માટે તેની પાસે ભાવનાત્મક રીમાઇન્ડર છે. 'મારે અહીં મારા પૌત્રો માટે રહેવું છે ...' તેણે કહ્યું વુમન ડે .
સફેદ પંજા વિ સાચી
દિનના બંને માતાપિતા 40 ના દાયકામાં અવસાન પામ્યા. દીને તે સારી રીતે વટાવી દીધી છે અને હજી પણ તે પછીના વર્ષોમાં જે ધરાવે છે તેની આગળ જોવામાં છે. 'દરરોજ સવારે જાગવું એ મારા માટે ખૂબ જ રોમાંચક છે, તે જોવા માટે કે દિવસ શું લાવશે.' તેણીના સમજદાર ખાવાની ટેવ અને દરરોજ મધ્યસ્થતાને રાખવા માટેના બધા સારા કારણો.
પૌલા દીને ડેઝર્ટ માટે કેન્ડી ખાય છે
ચાર્લી ગેલે / ગેટ્ટી છબીઓ ભોજન પછીની મીઠાઈ માટે, પૌલા દીનનો ઉપયોગ તેના પ્રખ્યાત ગૂઇ બટર કૂકીઝ જેવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની ચાબુક મારવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ હવે તેને ક્રીમ ચીઝ અને માખણ જેવી ચીજોને વિદાય આપવી પડી છે, તેથી ડીનને કેટલાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો મળ્યા.
તેણીને ડાયાબિટીસ તપાસવામાં રાખવી, તેણીને લાકડી પર મીઠાઈ માટે એક નવો પ્રેમ મળ્યો. દીનની તેની મીઠી તૃષ્ણાઓને કાબૂમાં રાખવા માટે લોલીપોપ્સ બચાવવાની ગ્રેસ અને એક સરસ રીત છે. 'તેઓ અતુલ્ય છે,' તેણીએ કહ્યું વુમન ડે . દીન ખાસ કરીને બટરસ્કોચનો શોખીન છે.
કેન્ડીમાં માખણ અને ભારે ક્રીમ શામેલ હોવા છતાં, તે ખૂબ નાના પેકેજમાં આવે છે. 10 મિનિટ પછી, દિનની તૃષ્ણાઓ દૂર થઈ જાય છે અને ત્યારબાદ ટૂંક સમયમાં ખાંડની માત્રા ઓછી હોય છે અને પછી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ઠીક છે, તેથી ડીન સ્પષ્ટ છે. બટરસ્કોચ તેના ગૂઇ બટર કૂકીઝ માટે સારા વેપારની જેમ લાગે છે.
પૌલાદિન ખરેખર બાફેલી મગફળીનો આનંદ માણે છે
આરોન ડેવિડસન / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે બાફેલી મગફળી વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હોય, પૌલા દીન તમને આંગળી હલાવી રહી છે. દક્ષિણની પ્રિય એ ભોજનની વચ્ચે દિનની જવાની એક છે. તેણીનું કહેવું છે કે તેનું જ્યોર્જિયા રાજ્ય વિશ્વની મગફળીની રાજધાની છે તેથી તે આશ્ચર્યજનક ન હોવું જોઈએ.
ના એપિસોડ પર ડ Oz.ઓઝ , ડીન કહે છે કે તમે બાફેલી મગફળીને મીઠા વિના નહીં ખાઈ શકો, અને તેમાંથી ઘણાં. તે સારી વસ્તુ છે કે બાફેલી મગફળીમાં નિયમિત મગફળીની અડધી કેલરી હોય છે. બાફેલી મગફળી ખાવી પણ સરળ છે. દીનને કોઈ વધારાના ફ્રિલ્સની જરૂર નથી. તે ખાલી તિરાડો ખોલતી હોય છે અને બાફેલી મગફળીની જેમ મઝા આવે છે.
તાજી મગફળીનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ સમય જૂન અને સપ્ટેમ્બરની વચ્ચેનો છે. તે કાચી મગફળી રાંધવામાં લગભગ દો and કલાકનો સમય લે છે. તાજી મોસમની બહાર, ડીન હજી પણ તેની બાફેલી મગફળીની મજા લઇ શકે છે, તેણીને માત્ર કરિયાણાની દુકાનમાંથી સૂકી રાંધવાની જરૂર પડશે, જે રાંધવામાં 10 કલાક સુધીનો સમય લેશે. ડીનને લાગે છે કે અંતિમ પરિણામ તેના પ્રિય નાસ્તાની રાહ જોતા લે તે સમય માટે યોગ્ય છે.
પૌલા દીન બગીચામાંથી ઓર્કરાને પસંદ છે
નોએલ વાસ્કિઝ / ગેટ્ટી છબીઓ દક્ષિણમાં કોઈ અજાણી વ્યક્તિ નથી ભીંડો , લીલી, આંગળી આકારની શાકભાજી જે વિટામિન અને ફાઇબરનો સારો સ્રોત પ્રદાન કરે છે. ભીંડા દક્ષિણમાં ખૂબ સરસ રીતે કામ કરે છે, તેથી તે એક મુખ્ય શાકભાજી છે જે તમને હંમેશાં ડીનના બગીચામાં ઉગાડતા જોવા મળશે. જ્યારે તેના રસોઈના રહસ્યોને શેર કરતી વખતે ડ Oz.ઓઝ , ડીન કહે છે કે તેને ખાવાની તેની પસંદની રીત છે સુકોટાશ , જે તે ટામેટાં સાથે ભળીને તૈયાર કરે છે. જો તમે લગભગ કોઈ કેલરી વિનાની વાનગી શોધી રહ્યા છો, તો તે તે હશે. દીન પણ તેને તેના ઓકરાને ઉકાળવા, માખણનો થોડો પટ ઉમેરો અને પછી તેને મીઠું અને મરી સાથે સિઝન આપવાનું પસંદ કરે છે.
જ્યારે ઓકરાની વાત આવે છે ત્યારે કેટલીક વાર ડીન પોતાને દક્ષિણની તળેલા માર્ગોનો પ્રતિકાર કરવામાં અસમર્થ જણાય છે. તેના ચીટ દિવસોમાં, જે તેણી કહે છે કે તે મર્યાદિત છે, તે તેના ઓકરાને છાશ અને લોટમાં ડીપ કરી શકે છે. દીને ચાહકોને ખાતરી આપી છે કે તે ફક્ત તે જ દિવસો છે જ્યારે તેણી 'દાદીની જેમ રસોઈ કરે છે.' એક દિવસ તેણી કહે છે કે તેણે વેગન પર રહેવા માટે રહેવું પડશે. મોટા ભાગના દિવસો છતાં તેના ભીંડા પાયે તંદુરસ્ત બાજુ પર વધુ પડે છે.
પૌલા ડીન કોબીજને મિત્ર તરીકે ગણે છે
આરોન ડેવિડસન / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે પૌલા દીને તેના રસોડામાં સફેદ બધું ફેંકીને તંદુરસ્ત શરૂઆત કરવાનું નક્કી કર્યું, ત્યારે તેણે રેફ્રિજરેટરમાં એક વસ્તુ બચાવી લીધી હશે. તે હતું ફૂલકોબી , એક શાકભાજી કે જે દીન કહે છે તે તેના 'ખૂબ સારા મિત્ર' બની ગઈ છે. ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરીને, ડીન કહે છે, તેણી હજી પણ આનંદ કરી શકે તેવો ingોંગ કરવાની તેણીની રીત હતી છૂંદેલા બટાકાની . તેણીને છૂંદેલા ભાગ નીચે મળ્યો, પરંતુ જ્યારે તેણે છૂંદેલા કોબીજ રેસીપી બનાવ્યો ત્યારે તે વાસ્તવિક બટાટા છોડી દીધી. એક ભોજન જે બનાવવા માટે માત્ર 10 મિનિટનો સમય લે છે. તે જે કરે છે તે ટેન્ડર સુધી પાણીના કપ સાથે માઇક્રોવેવમાં ફૂલકોબી ફ્લોરેટ્સનું એક માધ્યમનું પ popપ છે. પછી ડીનીન ફૂલ પ્રોસેસરમાં થોડા વધારાના ઘટકો (જેમાંથી કંઈ પણ માખણ નથી) ના હોય ત્યાં સુધી ફૂલકોબીને સરળ સુધી કા .ી નાખે છે. તે સરળ છે. તે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કાતરી chives ભલામણ કરે છે.
દીને પણ એ શેકેલા કોબીજ રેસીપી કે જે તંદુરસ્ત અને કાર્બ્સમાં ઓછી છે. આ રેસિપિમાં તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફૂલકોબી ઉકાળે છે અને તેને ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, થાઇમ અને મીઠું નાખીને પકવે છે. બંને વાનગીઓ ડીનની નવીનતમ જીવનશૈલી સાથે સંરેખિત થઈ હોય તેવું લાગે છે, અને તેણીએ માન્ય કરેલ ખાવાની સૂચિમાંના તમામ ઘટકો સાથે, દૈનિક ભોજનમાં શામેલ થવા માટે આ સરળ વાનગીઓ છે.
