ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ તે રાંધવાના સાધનો છે જે દરેક રસોડામાં હોવા જોઈએ. તે લગભગ કંઇ પણ કરી શકે છે કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી- અને સ્ટોવટોપ-સલામત બંને છે, તેથી તમે બર્નર પર ડીશ શરૂ કરી શકો છો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવાનું સમાપ્ત કરી શકો છો. આ ભારે માનવીઓ સામાન્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે enameled કાસ્ટ આયર્ન અથવા સિરામિક , જેથી તમે તેનો ઉપયોગ highંચા તાપમાને કરી શકો. આટલું જ નહીં, પરંતુ તેઓ ગરમીને સારી રીતે પકડે છે, આખા દિવસના બ્રેઇઝ માટે સંપૂર્ણ સણસણવું જાળવે છે અથવા તમારા ખોરાકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છોડ્યા પછી લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખવા માટે કામ કરે છે. તમે તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક વસ્તુ માટે કરી શકો છો; બ્રેઇઝ્ડ માંસ, સૂપ અને સuસ, કseર્સ્રોલ્સ, ફ્રાઇડ ફૂડ અને બેકિંગ બ્રેડ અથવા કૂકીઝ .
આ પ્રકારના કૂકવેરની એક માત્ર સમસ્યા તે ખર્ચાળ છે. તમે કોસ્ટકો અથવા જેવા સ્થળોએ બજેટ ચૂંટણીઓ શોધી શકો છો આઈકેઇએ , પરંતુ કીચન આ સસ્તી બ્રાન્ડ્સનો નિર્દેશ કરે છે સામાન્ય રીતે ચાઇનામાં કડક નિરીક્ષણ વિના બનાવવામાં આવે છે જે મોટી બ્રાન્ડની ગુણવત્તા પર નજર રાખે છે. લે ક્રુસેટ અને સ્ટauબ કૂકવેરની કિંમત સરળતાથી $ 300 થી વધુ થઈ શકે છે, અને જ્યારે તમે મોટા પોટ્સ જુઓ ત્યારે તેની કિંમત વધતી જાય છે. જો તમારી પાસે એક પસંદ કરવાનું બજેટ નથી અને તમે કોઈ રેસીપી બનાવવા માંગતા હો જે એક રાત માટે ક forલ કરે, તો તમારે સ્ટોર પર જવાની જરૂર નથી. ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જગ્યાએ કંઈક બીજું વાપરો. રાંધણ મન છૂંદેલા રસોઈની લગભગ દરેક પદ્ધતિ માટે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો વિકલ્પ જાણો છો.
ભેંસ જંગલી પાંખો ચટણી રેસીપી
સૂપ પોટ અથવા સ્ટોકપોટ એ એક મહાન ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો અવેજી છે
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટેનો સૌથી સામાન્ય અવેજી સ્ટોક પોટ છે. મોટા ભાગના કૂકવેર સેટ 8 ક્વાર્ટ સ્ટોકપોટ સાથે આવો, જેથી તમારી પાસે કદાચ એક હાથ હશે. આ વાસણોમાં sidesંચી બાજુઓ હોય છે જે તેમને ઉકળતા પાસ્તા અથવા ઉકાળાના અસ્થિ સૂપ જેવા મોટા કાર્યો માટે યોગ્ય બનાવે છે, જેથી તમે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવાની યોજના ઘડી શકે તે સંભવત they સંભાળી શકે છે. તમારે કદાચ મોટા પોટ સુધી પહોંચવાની પણ જરૂર ન પડે. જો તમે ટમેટાની ચટણી થોડી માત્રામાં બનાવી રહ્યા છો પાસ્તા , અથવા બે માટે ચોખા રાંધવા, તમે 2- અથવા 3-ક્વાર્ટ સૂપ પોટનો ઉપયોગ કરીને દૂર થઈ શકો છો.
તમે સૂપ પોટ અથવા સ્ટ stockપપોટનો ઉપયોગ સmerમ્પરિંગ સૂપ અને સ્ટ્યૂઝ, હોમમેઇડ સuસ બનાવવા અથવા સફરજનના સોસ બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો. પોટની સામગ્રી પર આધાર રાખીને, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકશો (અથવા નહીં પણ), પરંતુ તમને જરૂર નહીં પડે. મોટાભાગની બ્રેઇઝ્ડ માંસની વાનગીઓ જે પોટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે ક .લ કરે છે તે પણ સ્ટોવટોપ પર ખૂબ ઓછી ગરમીની ગોઠવણી પર સમાપ્ત કરી શકાય છે.
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બદલે ધીમા કૂકર અથવા ક્રockક-પોટનો ઉપયોગ કરો
ક્રockક-પોટ જેવા ધીમા કૂકર એ અમેરિકામાં એક વધુ લોકપ્રિય રસોઈ ઉપકરણો છે. એક 2019 ગ્રાહક અહેવાલો લેખમાં જણાવાયું છે કે તાજેતરના 12 મહિનાના ગાળામાં 8.7 મિલિયન યુનિટ વેચાયા છે. તે ઘણું છે ધીમા કૂકર ! આ સેટ-ઇટ-એન્ડ-ભૂલી-ઇટ ઉપકરણો ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમે કરી શકો તે લગભગ બધું કરી શકે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાન સાથે આસપાસ ફિડલ કર્યા વિના. અનુસાર વિલિયમ્સ સોનોમા ધીમા કૂકરથી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રૂપાંતર માર્ગદર્શિકા, જો તમે ધીમી કૂકરની ઉચ્ચ કૂક સેટિંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તમારી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા તે જ કૂક ટાઇમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા, વધુ નમ્ર રસોઈ અનુભવ માટે, ઓછી સેટિંગનો ઉપયોગ કરો અને કૂકનો સમય બમણો કરો.
લેમ્બ શેંક, ખેંચેલા ડુક્કરનું માંસ, એક પોટ પાસ્તા ડીશ, સૂપ અથવા સ્ટ્યૂઝ જેવી બ્રેઇઝ્ડ ડીશ બનાવવા માટે તમારા ધીમા કૂકર તરફ ધ્યાન આપો. અને, એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જેમ, ધીમા કૂકર તમારા ખોરાકને રસોઈ સમાપ્ત કર્યાના કલાકો સુધી ગરમ રાખી શકે છે. એક વસ્તુ જે તમે સામાન્ય રીતે ધીમા કૂકરમાં કરી શકતા નથી તે છે શોધ માંસ. જો તમારી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેસીપી માંસને ચટણીમાં સણસણતાં પહેલાં બ્રાઉન કરવા માટે કહે છે, તો તમારે કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલલેટ જેવી અલગ પેનનો ઉપયોગ કરવો પડશે.
ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની રેસીપીમાં કન્વર્ટ કરો
આ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ધીમા કૂકર કરતા આ દ્રશ્ય માટે નવા છે, પરંતુ તે છે જંગલી રીતે લોકપ્રિય બની . આ સાત-ઇન-વન ઉપકરણને શું આકર્ષક બનાવે છે તે છે મોટાભાગની વાનગીઓ બનાવવાની ક્ષમતા (જેમ કે તમે સામાન્ય રીતે તમારા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરો છો) સરળ અથવા સમયના અપૂર્ણાંકમાં. ઉદાહરણ તરીકે, રિસોટ્ટો લો. ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, તમારે 20 મિનિટ પસાર કરવી પડશે સતત જગાડવો ચોખા અને ગરમ સ્ટોક, બીજા પણમાંથી એક સમયે બાદમાં એક લાડુ ઉમેરીને. ઇન્સ્ટન્ટ પોટ સાથે, રિસોટ્ટો બની જાય છે એક હાથ , એક પોટ ડીશ. ખાલી પોટમાં ઘટકો ઉમેરો, ટાઇમર સેટ કરો અને ક્રીમી, આરામદાયક બાઉલમાં પાછા આહારથી ભરો.
અન્ય વાનગીઓ (જેમ કે બ્રેઇઝડ માંસ અને સ્ટ્યૂઝ) ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં રાંધવા માટે થોડો સમય લે છે. તે આસપાસ ખોરાક રાંધે છે 30 ટકા ઝડપી કારણ કે ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરની અંદર ફસાયેલી વરાળ નિયમિત પોટ્સ અને તવાઓને કરતાં ગરમ તાપમાને ગરમ કરી શકે છે. પ્રતિ તમારી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેસીપી કન્વર્ટ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ માટે, રસોઈનો સમય ત્રીજા દ્વારા ઓછો કરો. તમારે પણ એટલા પ્રવાહી વાપરવાની જરૂર રહેશે નહીં કારણ કે ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં બાષ્પીભવન થતું નથી, તેમ છતાં તે જરૂરી નથી ઓછામાં ઓછા 1-1 / 2 કપ વરાળ પેદા કરવા માટે. રાંધવાના સમયના અંતે કોઈપણ ડેરી ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે ઇન્સ્ટન્ટ પોટના ઉચ્ચ તાપ વાતાવરણમાં વળી શકે છે.
જ્યારે તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક ટેબલોપ ફ્રાયર હોય ત્યારે ખોરાકને ફ્રાય કરવા માટે તમારે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર નથી
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકી જવાના ચોક્કસપણે કેટલાક ફાયદા છે. એન્ડ્ર્યુ ઝિમર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે ફ્રાઈંગ તેલની ગરમી જાળવવા માટે પૂરતી ભારે છે તે પસંદ કરે છે. તેમાં tallંચી અને deepંડી બાજુઓ પણ આપવામાં આવે છે જે ગરમ રસને તમારા રસોડાની આસપાસ ફેલાતા અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. ઇલેક્ટ્રિક ફ્રાયરની તુલનામાં, તમારે તેને આઉટલેટની નજીક કાઉન્ટર પર મૂકવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તેણે કહ્યું, જો તમને ડીપ-ફ્રાયિંગ ગમે છે અને તે વારંવાર કરવા માંગતા હો, તો અમે ફક્ત ફ્રાય ફુડ્સ માટે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખરીદવાનું સૂચન કરીશું નહીં. તેના બદલે તમે ઇલેક્ટ્રિક ટેબ્લેટપ ફ્રાયરને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો.
ખાતરી કરો કે, ફ્રાયર ફક્ત એક જ વસ્તુ માટે સારું છે જ્યારે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નોંધપાત્ર રીતે વધુ સર્વતોમુખી છે, પરંતુ ટેક્ટોપ ફ્રાયર ખર્ચના અપૂર્ણાંક માટે ઉપલબ્ધ છે. એમેઝોન પર ઝડપી શોધ models 100 હેઠળના ઘણા મોડેલ્સને છતી કરે છે. ત્યા છે અન્ય ગુણ ઇલેક્ટ્રિક ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરવા માટે: સ્ટોવટtopપ ફ્રાયર કરતાં તાપમાન નિયંત્રણમાં રાખવું વધુ સરળ છે, અને મોટાભાગનાં મોડેલો તે લાક્ષણિક તળેલા ખોરાકની ગંધને ઘટાડવા માટે ગંધવાળા ફિલ્ટર્સ સાથે આવે છે.
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બદલે એર ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરીને કેલરી અને ચરબી છોડો
ફ્રાઈંગ ફૂડની વાત કરતા, તમે હવામાં ફ્રાયર સાથે બરાબર તેલ ફ્રાઈંગ છોડી શકશો. જ્યારે તમે ખોરાકને ફ્રાય કરવા માટે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તમે કંઈક 'ડીપ-ફ્રાયિંગ' તરીકે જાણીતા છો. 'આમાં ચરબી ગરમ કરવા માટે ઉચ્ચ તાપમાન શામેલ કરવામાં આવે છે (સામાન્ય રીતે 350 થી 375 ડિગ્રી ફેરનહિટ ) ખોરાકની બહારની ડીહાઇડ્રેટ કરવા માટે, એક પોપડો બનાવે છે જે તેલને ખોરાકના આંતરિક ભાગમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. તેનો અર્થ એ કે બહારનો ભાગ ભુરો અને ચપળ થઈ જશે જ્યારે અંદરની કોમળ અને ભેજવાળી રહેશે.
એક એર ફ્રાયર મૂળભૂત એ ટેબ્લેટ કન્વેક્શન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી : તેમાં હીટિંગ એલિમેન્ટ અને ચાહક છે જે ઝડપથી ખોરાકની આજુબાજુ ગરમ હવાને વહે છે. કારણ કે ગરમ હવા મોટાભાગના ઓવનની તુલનામાં ઝડપથી ફરે છે, ખોરાકની બહાર ચપળ થાય છે - જેમ કે તમે જ્યારે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાક ફ્રાય કરો છો. વધારાના બોનસ તરીકે, આ પદ્ધતિમાં કોઈની જરૂર નથી ચરબી કાર્ય કરવા માટે, જેથી એર-ફ્રાઇડ ફૂડ સામાન્ય રીતે હોય ઓછી કેલરી અને ઓછી ચરબી એક deepંડા fryer માં રાંધેલા ખોરાક કરતાં.
તેઓ કેમ હેમબર્ગરને હેમબર્ગર કહે છે
તમે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બદલે વહુમાં પણ ફ્રાય કરી શકો છો
ઠીક છે, અમે વચન આપીએ છીએ કે આપણે તળેલા ખાદ્યપદાર્થો પર લાંબા સમય સુધી સલામ નહીં કરીએ. તે એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ઇલેક્ટ્રિક ટેબલોપ ફ્રાયર અને તળેલું ખોરાક બનાવવાની એકમાત્ર રીત નથી. શું તમે જાણો છો તમે કરી શકો છો એક wok માં ડીપ ફ્રાય ? તે સાચું છે! જો તમને જગાડવો-ફ્રાઈસ બનાવવા માટે હાથમાં કંટાળો આવે છે, તો તમે બટાકાની ચિપ્સ અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ફ્રાય કરવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ગંભીર ખાય છે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની તુલનામાં વૂકમાં ફ્રાય કરવાના ઘણા ફાયદા છે. ભડકતી રહી બાજુઓ, તમારા રસોડાને ક્લીનર અને ઓછી ચીકણું રાખે છે, તેલના છૂટાછવાયાને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે જ આકાર તેલને ઉકળતા પણ રાખવામાં મદદ કરે છે. ફૂડ ફ્રાઈસ તરીકે, તે હવાના પરપોટાના રૂપમાં પાણીની વરાળને મુક્ત કરે છે. એક વોકમાં, તે પરપોટા વધુ ઝડપથી વિસર્જન કરે છે કારણ કે વોકનું સપાટી ક્ષેત્ર વિશાળ છે. છેવટે, વૂક્સ સાફ કરવું વધુ સરળ છે કારણ કે કોઈપણ કાટમાળ પોટના તળિયેના સાંકડા વિસ્તારમાં આવે છે, તેથી તમે તેને ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પહોળા તળિયા કરતા વધુ સરળતાથી બહાર કા .ી શકો છો.
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના વિકલ્પ તરીકે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત કેસરોલ વાનગીનો ઉપયોગ કરો
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ એક-પોટ ભોજન બનાવતા રાજા છે. તમે સ્ટોવટtopપ પર ભોજન શરૂ કરી શકો છો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સમાપ્ત કરી શકો છો, બધા અન્ય પોટ અથવા પાનને ગંદા કર્યા વિના. તે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને મેક અને પનીર, ચિકન અને ડમ્પલિંગ જેવી વાનગીઓ બનાવવા માટે અથવા ફળોના મોચી જેવી મીઠાઈઓ બનાવવા માટેનું સરળ લક્ષ્ય બનાવે છે. તેનો અર્થ તમે નથી જરૂર છે તમારી મનપસંદ કseસેરોલ ડીશ બનાવવા માટે એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ક callsલ કરે છે તે લગભગ કોઈ પણ વસ્તુને શેકવા માટે તમે 8x8 અથવા 13x9-ઇંચની કseસ્રોલ ડીશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ત્યાં થોડા છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સલામત કેસેરોલ ડીશ વિવિધ પ્રકારના , તેથી તમારી પાસે જે હાથ છે તે વાપરવા માટે મફત લાગે. સિરામિક બેકિંગ ડીશ એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મહાન અવેજી છે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે idsાંકણ સાથે આવે છે. બીજી બાજુ, ગ્લાસ ડીશ (જેમ કે પિરેક્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલી) ઘણી ઓછી ખર્ચાળ હોય છે અને તમે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરીને આ પેન માટે કામચલાઉ lાંકણ બનાવી શકો છો.
તમે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા કોઈપણ coveredંકાયેલ ધાતુના વાસણમાં નો-ગૂંડેલી રોટલી શેકવી નહીં
જો તમે ક્યારેય ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડ શેકતી નથી, તો તમે ગુમ થઈ જશો. ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નોન-સ્નેક બ્રેડ ચળવળનું મુખ્ય બની ગયું છે. આ બ્રેડ પ્રકાર કોઈ વિશેષ જ્ knowledgeાનની જરૂર હોતી નથી અને (નામ સૂચવે છે તેમ) કોઈપણ કણક ભેળવવાની જરૂર નથી. ફક્ત ઘટકોને એકસાથે ભળી દો, તેમને 12 થી 24 કલાક સુધી વધવા દો, અને તેને શેકવા માટે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કણક બાંધી લો. કણક દ્વારા પ્રકાશિત પાણીની વરાળ પોટની ભારે દિવાલોની અંદર ફસાઈ જાય છે, બ્રેડની અંદર હવાના ખિસ્સા બનાવવા માટે વરાળની સંપૂર્ણ માત્રા બનાવે છે.
જોકે પર સંપાદકો કીચન તેમના ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને પ્રેમ છે, તેઓએ બ્રેડ પકવવા માટે એકનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા વિકલ્પો ઓફર કર્યા છે, જો તમારી પાસે હાથ ન હોય તો. જ્યાં સુધી તમારું કૂકવેર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી સુરક્ષિત છે અને 450 ડિગ્રી ફેરનહિટ તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, ત્યાં સુધી તમે કોઈ પણ આચ્છાદિત ધાતુના વાસણનો ઉપયોગ બ્રેડને પકવવા માટે કરી શકો છો. 4-ક્વાર્ટ સૂપ પોટ સારી રીતે કામ કરવું જોઈએ. જો પોટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત lાંકણ ન થાય, તો વરાળને અંદરથી ફસાવી શકે તે માટે એલ્યુમિનિયમ વરખ સ્વ swન-ઇન કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત સ્કીલેટ એ ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના વાનગીઓ બનાવવાની એક સરસ રીત છે
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવાથી તમને જે મુખ્ય ફાયદો થાય છે તે છે સ્ટોવટ fromપથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જવાની તેની ક્ષમતા, તે પેન બદલ્યા વિના. જ્યારે બ્રેઇઝ્ડ ફૂડ રાંધતા હોય ત્યારે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જેને ઘણા કલાકો સુધી નીચા અને ધીમા તાપમાને રાંધવાની જરૂર છે. તમે માંસને બ્રાઉન કરી શકો છો અને સ્ટોવટtopપ પર ડુંગળીનો પરસેવો કરી શકો છો, પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરી શકો છો અને એક સણસણવું સુધી લાવી શકો છો, potાંકણવાળા પોટને ટોચ પર કરી શકો છો, અને રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે આખા પોટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો.
તેમ છતાં, ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાડા દિવાલો હોવાનો વધારાનો ફાયદો છે જે ગરમીને સારી રીતે રાખે છે, તમે કોઈ પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત વાસણ અથવા પાન સાથે આ પ્રક્રિયા કરી શકો છો. તમારી પેનમાં idાંકણ હોય તો પણ તે ફરકતું નથી; જો તમને જરૂર હોય તો તમે તેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકી શકો છો. જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારા કુંડાઓ અને વાસણો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી સુરક્ષિત છે, પાન પાનના તળિયે 'ઓવરપ્રૂફ' શબ્દ શોધવાનું સૂચન કરે છે. અંગૂઠાના સામાન્ય નિયમ તરીકે, મોટાભાગના ધાતુ, કાસ્ટ-આયર્ન અને સિરામિક પોટ્સ અને તવાઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત છે, અને કેટલાક નોનસ્ટિક કોટિંગ્સ પણ ઠીક છે. જો તેમાં પ્લાસ્ટિકના હેન્ડલ્સ હોય તો પણ તે એક મહાન ઉમેદવાર રહેશે નહીં, જોકે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાને ઓગળી શકે છે.
કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટમાં કેમ્પફાયર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મીઠાઈઓ બનાવી શકાય છે
અમને અમારા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મીઠાઈઓ બનાવવાનું પસંદ છે. તમે બધું બનાવી શકો છો બ્રાઉની આ ભારે દિવાલોવાળી પોટ્સમાં કેક અને મોચીને. તેમના કાસ્ટ-આયર્ન અથવા સિરામિક બાંધકામ મદદ કરે છે ગરમી જાળવી રાખો પોટ અંદર અપવાદરૂપે સારી. વત્તા, ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા મીઠાઈઓને તે જ વરાળ-ઇન્જેક્શનથી ફાયદો થશે જે વહાણને એટલી સારી રીતે અનુકૂળ બનાવે છે. પકવવા બ્રેડ : ફસાયેલી વરાળ મીઠાઈની અંદર ભેજને સીલ કરે છે.
ઓલિવ બગીચો વ્યવસાયની બહાર છે
જો તમારી પાસે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નથી, તો તમે એનો ઉપયોગ કરી શકો છો કાસ્ટ આયર્ન skillet લગભગ કોઈપણ કેમ્પફાયર ડેઝર્ટ રેસીપી બનાવવા માટે. ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જેમ, કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલ્ટ્સ પણ ભારે ડ્યૂટી છે ગરમીનો સામનો કરો વાસ્તવિક કેમ્પફાયરનું. અને, કારણ કે તેઓ એક સમાન ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જેવી સામગ્રીમાંથી બનાવેલા છે, તેથી તે જ ગરમી રીટેન્શન ગુણધર્મોથી લાભ મેળવે છે. મોટાભાગના કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટ્સનું enameled નથી, તેમ છતાં, તેથી તમે ખાતરી કરો કે પાન છે તેની ખાતરી કરવા માંગો છો યોગ્ય રીતે અનુભવી તમે પ્રારંભ કરો તે પહેલાં.
તમારી રોસ્ટિંગ પાન ફક્ત રજાના જમણ માટે નથી
જ્યારે તમે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કંઈક રાંધશો, ત્યારે તમે સંભવત few થોડી પિરસવાનું કરતાં વધુ બનાવશો. એ 5-1 / 2 ક્વાર્ટર પોટ પાંચ કે છ પિરસવાનું બનાવી શકે છે, અને મોટા 13-1 / 4 ક્વાર્ટ સંસ્કરણો 14 લોકોને ફીડ કરી શકે છે. તે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ભીડ માટે રાંધવા માટે આદર્શ રીતે યોગ્ય બનાવે છે, પરંતુ તે એકમાત્ર મોટી વસ્તુ નથી કે જે એક ટન લોકોને ખવડાવે. શેકેલા પાનમાં sidesંચી બાજુઓ હોય છે, અને તમે તેમાંથી એક વસ્તુમાં એક ટન ખોરાક ફીટ કરી શકો છો.
થ peopleંક્સગિવિંગ ડિનર માટે ઘણા લોકો તેમની રોસ્ટિંગ પેન અનામત રાખે છે, પરંતુ જો તમે નિયમિત રૂપે આ પ panનનો ઉપયોગ ન કરતા હોવ તો તમે ગુમ થઈ જશો. રોસ્ટિંગ પાન એ મૂળભૂત રીતે કseસેરોલ ડીશનું સુપર કદના સંસ્કરણ છે. તમે તેનો ઉપયોગ મેક અને પનીર અથવા લાસગ્નાના વિશાળ બેચ બનાવવા માટે કરી શકો છો, અથવા એક જ સમયે થોડી ચિકનને શેકી શકો છો. રોસ્ટિંગ પાન ઘણી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાનગીઓ માટે એક મહાન સ્વેપ બનાવે છે, જોકે તે બ્રેઇઝ્ડ ફૂડ અથવા વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ નથી કે જેને વરાળને અંદરથી ફસાવી .ાંકણની જરૂર હોય. તે અસંભવિત છે કે તમને એક આવરણ મળશે જે આટલા મોટા પાનમાં બંધબેસે છે, અને તમારે વસ્તુને આવરી લેવા માટે એલ્યુમિનિયમ વરખના થોડા ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરવો પડશે.
હું તેને કેવી રીતે ખીલી પર લઉં છું
તમે ક્યારેય ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બદલે માટીના કાઝુએલા પોટનો ઉપયોગ કર્યો છે?
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો અમારો પ્રિય ઉપયોગ એ છે કે બેકડ દાળો બનાવવો. સૂકા કઠોળને નરમ બનાવવા માટે તમે તે જ પ panનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પછી તેને સ્ટોવટોપ પર ઉતારો અને બીન્સ સરસ અને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. ત્યાંથી, સરસવ, મેપલ સીરપ, બ્રાઉન સુગર, કેચઅપ અને કેટલાક ઉમેરો બેકન (જો તમને ગમે તો) અને કઠોળને coveredંકાયેલો, એક કલાક સુધી શેકી લો, જ્યાં સુધી તેઓ શબ અને બદામી રંગના ન થાય.
તમે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના વિકલ્પ તરીકે કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલલેટ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત મેટલ પોટનો ઉપયોગ કરી શકશો, પરંતુ તેના બદલે પરંપરાગત માર્ગ કેમ નહીં? કેસરોલ્સ માટીના બનેલા ગોળાકાર, છીછરા પોટ્સ છે. તેમની સીધી બાજુઓ છે, તેથી તેઓ હેન્ડલ વગર સ saટ પેન્સ જેવા થોડુંક જુએ છે. તેઓ મુખ્યત્વે સ્પેનિશ રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ તે કઠોળ રસોઇ માટે યોગ્ય છે. માટીની બાજુઓ માત્ર ગરમી જાળવી રાખે છે, પરંતુ તે ખરેખર અન્ય રસોઈ સામગ્રી કરતા વધુ ગરમી ફેલાવે છે કારણ કે માટી પૃથ્વી પરથી આવે છે. ખૂબ સરસ!
મોરોક્કન ટ tagગિન ખોરાક તેમજ ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બ્રેઝ કરી શકે છે
અમે પરંપરાગત કૂકવેર લાવ્યા હોવાથી, અમે તેમાં ટ tagગિન શામેલ કરી શકીએ છીએ. તકો સારી છે જો તમારી પાસે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ન હોય તો તમારી પાસે ટેગિન નહીં હોય, પરંતુ તમને ક્યારેય ખબર હોતી નથી. ડાચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ ઓછી અને ધીમી તાપમાને માંસને બ્રેઝ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક છે, પરંતુ તે ફક્ત ત્યારથી જ ઉપયોગમાં લેવાય છે. 17 મી સદી . અનુસાર સ્પ્રુસ ખાય છે , ટ tagગિન્સનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવે છે; ટ tagગિન-શૈલીના ખોરાક માટે વાનગીઓ દેખાયા હજાર અને એક નાઇટ્સ 9 મી સદી. આ માનવીની કેઝ્યુએલાની જેમ ગોળાકાર હોય છે, પરંતુ તેમાં એક લાંબી, શંકુ lાંકણ હોય છે. તે વરાળને પુષ્કળ ઓરડામાં ખોરાકની આસપાસ ફેલાય છે કારણ કે તે રસોઇ કરે છે, પોટની અંદર રસાળ અને ભેજવાળી દરેક વસ્તુ રાખે છે.
રસપ્રદ પર્યાપ્ત, શબ્દ ટેગિન બંને રસોઈ પાત્ર અને વાસણમાં રાંધેલા ખોરાકનો સંદર્ભ આપે છે. આ પોટ્સ માટીના વાસણોથી બનાવવામાં આવ્યા છે, તેથી તમારે તેમની સારી કાળજી લેવી પડશે. તેઓને પ્રથમ ઉપયોગ કરતા પહેલા પી season કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બદલે વિટામિક્સ જેવા ઉચ્ચ સંચાલિત બ્લેન્ડરમાં સૂપ કુક કરો
તમે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોઈપણ સૂપ અથવા સ્ટયૂ રેસીપી બનાવી શકો છો, જોકે સ્વાદોને સાથે લાવવા માટે તેને સામાન્ય રીતે કલાકો સુધી સણસણવું પડે છે. જો તમે સૂપ રસોઇ કરી રહ્યાં છો જે આખરે શુદ્ધ થઈ જશે, તો પોટ્સ અને તવાઓને એકસાથે અવગણો અને તેના બદલે વિટામિક્સ જેવા ઉચ્ચ-શક્તિવાળા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. તે તારણ આપે છે કે વિટામિક્સ બ્લેડનો ઘર્ષણ ખરેખર બ્લેન્ડરની અંદરના ઘટકો ગરમ કરે છે, તેને 10 મિનિટથી ઓછા સમયમાં ગરમ ગરમ કરે છે.
જો તમે ઠીંગણાવાળા સૂપ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે હંમેશા શેકેલા શાકભાજી અથવા શેકેલા માંસના ટુકડાઓ સૂપમાં ફરીથી ઉમેરી શકો છો તે તૈયાર થયા પછી. આ માટે, બીજી પેન અથવા બેકિંગ શીટને બગાડવાની જરૂર પડશે, અલબત્ત, પરંતુ મર્યાદિત સંગ્રહ સ્થાનવાળા લોકો માટે તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. જો તમારી પાસે સોડામાં, કચુંબરના ડ્રેસિંગ્સ અથવા શુદ્ધ ડીપ્સ બનાવવા માટે પહેલાથી બ્લેન્ડર છે, તો તમે તેમાં સૂપ પણ રસોઇ કરી શકો છો.
